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黃桃罐頭煮多久合適做黃桃罐頭為什么要用鹽水泡

時(shí)間：2020-08-09 11:25:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0

黃桃罐頭是很好吃的一種食物，很多人都特別喜歡，它是將黃桃切成塊煮熟做成的，相對(duì)于新鮮黃桃來(lái)說(shuō)會(huì)更加的軟糯香甜，那么做黃桃罐頭的時(shí)候黃桃一般要煮多久呢？

黃桃罐頭煮多久合適

20分鐘左右。

砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開(kāi)，放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉。根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右。煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火用筷子夾取果肉。

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做黃桃罐頭為什么要用鹽水泡

1.做黃桃罐頭用鹽水泡一下，可以降低酸味。因?yàn)樽鳇S桃罐頭一般用比較硬的黃桃，才方便保存，但是這樣的黃桃難免會(huì)帶有酸味，用淡鹽水浸泡可以中和其中的酸性物質(zhì)，做出來(lái)的罐頭吃起來(lái)就會(huì)發(fā)酸。

2.做黃桃罐頭用鹽水泡還能夠研成保存時(shí)間。淡鹽水也有一定的殺菌、防腐作用，做黃桃罐頭用淡鹽水浸泡一下，能夠令黃桃果肉表面沾上一點(diǎn)鹽分，幫助延長(zhǎng)自制罐頭保存時(shí)間。

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黃桃罐頭的做法

1.首先將黃桃削皮，緊接著切成塊。

2.接下來(lái)依次將黃桃、冰糖和水倒入鍋中，加熱煮制沸騰。

3.最后關(guān)火靜置，待黃桃變涼，將黃桃舀入碗中，將熬好的黃桃水倒入碗中就可以了。

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黃桃罐頭能放多久

黃桃罐頭能存放多久，取決于黃桃罐頭是自制的，還是買來(lái)的。

自制的黃桃罐頭存放的時(shí)間很短，如果操作規(guī)范，在裝瓶的過(guò)程中，避免了細(xì)菌的落入，那么黃桃罐頭可以保持近幾天。如果并沒(méi)有那么消毒，或者吃完根本沒(méi)有密封，那么黃桃罐頭上午打開(kāi)，下午就壞掉了。買來(lái)的罐頭里有防腐劑，保質(zhì)期是2年。但是打開(kāi)之后也能放個(gè)好幾天吧，如果密封繼續(xù)存放冰箱，還可以保存一周左右。自己做的天然，當(dāng)然更難保存，建議1-2天就全部吃完。