時間：2020-07-17 17:27:07 編輯：本站整理 0
蒙頂甘露是現(xiàn)在比較有名氣的茶，所以保存方法是要學(xué)會的，不然壞了也就可惜了，那么蒙頂甘露怎樣保存呢，下面一起來看看吧。
1、罐存法
第一種，蒙頂甘露可以采用罐存法保存，這種茶葉儲存方法其實(shí)還是比較傳統(tǒng)的，但保存效果還是非常不錯的。那么具體步驟是，先在陶缸的底部放一層生石灰，上面放置一片石片，再將茶葉用干凈的牛皮紙袋裝起來，放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保證兩年內(nèi)茶葉不會變質(zhì)。
2、真空冷藏法
第二種，蒙頂甘露可以采用真空冷藏法保存，這種茶葉儲存方式其實(shí)是一般家庭都會經(jīng)常用到的。那么具體的儲存步驟是，將茶葉放在質(zhì)量較好的不透光的防輻射袋里，抽真空后封口，然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶葉的色澤，大概3~5年，但開封的茶必須很快喝完，否則會快速氧化導(dǎo)致茶葉味道變差。如果有條件可以用小包裝抽真空。每次取一小包喝，喝不完的用夾子夾好袋口放到茶葉罐里。
如果蒙頂甘露茶葉是放在冰箱里保存，常喝的可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未開封的茶葉，如果想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。
緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細(xì)，葉整芽泉，葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤。
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9 微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
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