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水仙茶怎么泡水仙茶怎么保存

時(shí)間：2020-06-10 11:41:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 8

水仙茶其實(shí)在國(guó)內(nèi)一直還挺受歡迎的，喜歡喝茶的朋友們應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，它是一種烏龍茶，茶味還是很不錯(cuò)的，那么水仙茶怎么沖泡才正確呢？

水仙茶怎么泡

1、選擇合適的水

在沖泡水仙茶時(shí)，一定要給他選擇合適的水，只有這樣才能讓沖泡出的茶湯色香味兒俱全。沖泡水仙茶時(shí)，使用的水要甘甜潔凈新鮮，如果有條件，可以選擇自然界中的天然水，最好使用天然山泉水或者井水，如果沒(méi)有，則可以使用家中的自來(lái)水，但把自來(lái)水接出以后，要把它放到干凈的容器裝晾曬1到2天，然后再燒開(kāi)泡茶，這時(shí)自來(lái)水的水質(zhì)就能變軟很多。

2、準(zhǔn)備茶具

沖泡水仙茶時(shí)，還要給他準(zhǔn)備合適的茶具，這種茶葉適合使用紫砂茶具來(lái)沖泡，如果是一個(gè)人，自己在家中飲用，可以準(zhǔn)備一個(gè)紫砂蓋碗，如果是多人在一起品嘗，則需要準(zhǔn)備茶船，茶盅以及茶壺和茶海等多個(gè)專(zhuān)用的泡茶用具。

3、茶與水的比例

沖泡水仙茶是茶與水的比例也很重要，正常情況下，茶葉與水的比例應(yīng)該在1:50左右，但它可以根據(jù)人們的口感與愛(ài)好去具體調(diào)整，而且與水的比例會(huì)直接影響茶湯的濃淡，會(huì)影響它的口感，如果泡出的茶湯過(guò)濃會(huì)讓它滋味變得特別苦澀。

4、沖泡步驟

在準(zhǔn)備好茶具和水以及茶葉以后，就可以沖泡水仙茶，在沖泡以前要用熱水，先把準(zhǔn)備好的茶具溫?zé)嵋幌?，然后再把?zhǔn)備好的水仙茶放入到茶壺裝，隨后沖入95度以上的開(kāi)水，水要從高處沖入湖中，然后蓋好壺蓋，燜一分鐘就可以把里面的茶湯倒入到茶盅中，先聞茶香觀湯色，等茶湯溫度適宜以后再慢慢品飲就可以。

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水仙茶怎么保存

1.茶葉要儲(chǔ)存在零攝氏度以下的地方，防止茶葉陳化和品質(zhì)的損失;

2.防潮，因?yàn)楫?dāng)茶葉的水分含量超過(guò)5%時(shí)，水分就會(huì)轉(zhuǎn)變成溶劑作用，引起激烈的化學(xué)變化，加速茶葉的變質(zhì)。

3.避光，光線照射對(duì)對(duì)儲(chǔ)存茶葉有極為不利，特別是葉綠素易受光的照射而褪色。

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水仙茶的功效與作用

功效一：水仙茶除了對(duì)人體的牙齒有好處外，其中的生物堿是一種天然堿性飲品能夠保持人體體液正常酸堿度，又能增強(qiáng)胃液分泌，幫助消化改成腸胃功能功效。

功效二：水仙茶有抑制腎小管的再吸收，能暢通小扁，加強(qiáng)腎臟功能，是腎臟內(nèi)的毒素及廢物盡快的排除體外，防止腎病及腎結(jié)石。

功效三：根據(jù)法國(guó)和日本醫(yī)學(xué)界的研究實(shí)驗(yàn)證明，水仙茶中的維生素C對(duì)降低血中膽固醇，增強(qiáng)血管韌性，等都有幫助。

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水仙茶有哪些種類(lèi)

1閩南水仙

閩南水仙茶樹(shù)，屬半喬木型。主干明顯，基部扁一，分枝稀疏，樹(shù)冠高大。葉片肥厚，色呈深綠，表面光亮。梢芽壯實(shí)，且多毫茸。其繁育方法，均為壓條或剪枝扦插的無(wú)性繁育。它適制成紅茶、綠茶，更適制成烏龍茶。

2漳平水仙

茶葉是雙洋歷史上的重要土特產(chǎn)品。清光緒二十年(1894)，上杭人陳昌濟(jì)兄弟在寧洋城外開(kāi)設(shè)“泰昌茶行”，收購(gòu)茶葉加工外銷(xiāo)。其大宗產(chǎn)品是烏龍茶，高檔茶是奇蘭小種茶，曾在巴拿馬博覽會(huì)和上海博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。中村客家人遷入初期居住在高山上，由于勤勞誠(chéng)實(shí)，得到當(dāng)?shù)貪h人的信任，逐步從山上搬遷下來(lái)中村居住。