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豆奶和牛奶哪個(gè)好?豆奶和牛奶的區(qū)別

時(shí)間:2016-08-04 16:30:24 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 1510

豆奶和牛奶都是飲品,口感好,營養(yǎng)價(jià)值高,很多人都喜歡喝,不過卻有人糾結(jié)了,豆奶和牛奶到底哪個(gè)好呢?豆奶和牛奶有說明區(qū)別呢?下面我們來為大家詳細(xì)介紹下吧!

豆奶和牛奶哪個(gè)好?豆奶和牛奶的區(qū)別

豆奶和牛奶的區(qū)別

1、蛋白質(zhì) 豆奶中的蛋白為植物蛋白,牛奶蛋白為動(dòng)物蛋白。同等容量的優(yōu)質(zhì)豆奶與牛奶的蛋白質(zhì)含量基本相當(dāng),并且豆奶比牛奶更接近理想蛋白質(zhì)。

?2、礦物質(zhì) 豆奶中鈣質(zhì)比牛奶低,但鐵質(zhì)是牛奶的10倍。長期飲用豆奶,對(duì)缺鐵性貧血病的治療有很大幫助。

3、脂肪酸 豆奶中含有亞油酸、亞麻酸等大量不飽和脂肪酸,其中亞麻酸平均含量為6.8%。人體消化率可高達(dá)97.5%。另外,豆奶中卵磷脂的含量也高于牛奶的含量。

4、膽固醇 牛奶膽固醇含量較高,不適合高血脂的消費(fèi)者飲用。而豆奶不含膽固醇,長期飲用有助于人體心血管的軟化,對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化的防治也有很好的效果。

5、雙歧因子 牛奶中基本上不含雙歧因子。豆奶含有較多低聚糖等天然雙歧因子,研究表明,雙歧桿菌所產(chǎn)生的雙歧菌素能有效地延緩衰老,促進(jìn)新陳代謝。

6、乳糖問題 牛奶有乳糖,中國有70%以上的人有乳糖不適癥,豆奶無乳糖問題。?

7、異黃酮、黃豆苷原等 豆奶含異黃酮、黃豆苷原,牛奶不含異黃酮、黃豆苷原。異黃酮的抗癌特性十分突出,能阻礙癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。

豆奶和牛奶哪個(gè)好?豆奶和牛奶的區(qū)別

豆奶和牛奶哪個(gè)好?

牛奶營養(yǎng)素---蛋白質(zhì)、鈣、VitA.碘、鋅、鎂等.(國人膳食的高鈣飲品)功效-----補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸、鎮(zhèn)靜安神。 口渴變秘,體虛,氣血不足,脾胃不和者 提高人體吸收率,增強(qiáng)免疫能力,常飲者可使皮膚白皙、 光滑、及增加彈性、消炎、消腫,緩解皮膚緊張。并且,牛奶中的VitA可減輕吸煙帶來的危害,吸煙的朋友喝點(diǎn)牛奶有好處的哦!

豆奶營養(yǎng)素---蛋白質(zhì)、VitB1、B6、E、鈣、鐵、磷、鋅、硒等。 功效-----補(bǔ)肝腎,防老抗癌,預(yù)防老年癡呆,增強(qiáng)免疫力。 常飲者可防治氣喘病。 調(diào)節(jié)中老年女性的內(nèi)分泌系統(tǒng),改善更年期癥狀。 促進(jìn)體態(tài)健美,減少青少年面部青春痘,暗瘡的發(fā)生!但是,豆奶性平偏寒,切忌用豆奶喂食嬰兒。

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