時間：2020-04-17 15:14:10 編輯：本站整理 79
糖醋姜吃過的人應該不多，或許有很多人比較喜歡吃的，糖醋姜聽著就覺得很甜，下面給大家介紹一下糖醋姜的做法和相關內(nèi)容吧。
1、將仔姜洗干凈，去除雜質(zhì)，將水晾干，倒入鹽在仔姜上面，腌制2個小時，鹽要適量，不能太多，要不然最后腌制出來的糖醋姜會非常的咸。將白糖，醋和玫瑰茄混合在一起，攪拌成糖醋水。
2、倒掉腌制好的仔姜水，稍微的用手擠一下水，不要太用力，擠變形就不好看了，然后將仔姜放進密封的罐子里面，罐子要無油無水，有油有水會讓仔姜在沒有泡熟之前就壞了。腌制好過后2到3天就可以吃了。
調(diào)料：嫩生姜750g，白醋500g，白糖500g，鹽少許
1、準備好材料，生姜清洗干凈瀝干水分
2、切成片放入容器中加少許鹽腌制5分鐘，準備一個干凈的容器 瀝干水
3、將生姜放入瓶中加倒入白醋淹沒生姜再加入白糖
4、蓋上蓋子左右搖晃一下使糖大多數(shù)融化放入冰箱腌制兩天就可以吃了(腌制時間越長越入味)
糖醋姜一天吃三片就好了，腌制的蔬菜在營養(yǎng)價值上是沒有新鮮蔬菜那么好的，但是保存時間是要比新鮮的蔬菜好。腌制的糖醋姜吃在肚子里面，胃不容易消化它，胃不好的人就少吃或者是不吃糖醋姜。
糖醋姜比較適合在早上或者是中午吃，能增強人體脾胃的蠕動，相信大家都聽說過晚上吃生姜就相當于是吃砒霜吧，這個還是有一點倒立的，對人體的健康不利。而且糖醋姜還有美容養(yǎng)顏，抑制癌細胞的作用。
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