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時(shí)間:2020-02-20 09:53:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 124
涼拌蜆子肉是一種十分好吃的家常菜,蜆子肉是很常見的一種海鮮,在沿海地區(qū)十分受歡迎,而涼拌的做法可以很好的保持它的鮮味,下面一起來(lái)看看涼拌蜆子肉的做法吧。
材料:蜆子肉、香菜、洋蔥、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽
做法:
1、蒜切末,洋蔥切絲,香菜切斷。
2、蜆子肉洗凈,鍋中放水,水開后放入蜆子肉焯水,撈出淋干水分,放入一大碗中。
3、加鹽、生抽、米醋、蒜末、洋蔥絲、辣椒油,攪拌均勻。
4、最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。
1.平素脾胃虛寒、腎虛滑精者應(yīng)忌食;
2.寒性氣管炎者、風(fēng)寒感冒患者也不適宜食用;
3.女子月經(jīng)來(lái)潮期間和婦人產(chǎn)后恢復(fù)期更應(yīng)忌食。
1、提高免疫力:蜆子肉含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2、壯陽(yáng)壯腰:蜆子肉可生精助育,強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
3、利尿消腫:蜆子肉能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,具有利尿、消水腫的作用。可用于治療全身水腫,小便不利等。
4、祛脂降壓:蜆子肉能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利造血、護(hù)肝:蜆子肉所含的微量元素鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好的效果。
1.【冷藏法】
購(gòu)買蜆子干后,用保鮮盒或者食品保鮮袋進(jìn)行封裝,然后放到冰箱的保鮮層或者冷藏層里。
2.【干藏法】
如果不想放冰箱,那在蜆子干密封保存之前,應(yīng)盡量晾干。如果采購(gòu)回來(lái)的蜆子干有點(diǎn)潮但天氣不好不能自然晾干,有個(gè)便捷的辦法:把蜆子干用容器盛好,放入微波爐中高火叮20~30秒,取出攤在報(bào)紙上放至完全涼透(要用報(bào)紙,因這個(gè)過(guò)程會(huì)回潮,報(bào)紙可吸收水氣),再放入密封罐中,置于陰涼通風(fēng)無(wú)潮處,可以真正防蟲防霉。
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