時間：2020-02-04 11:13:19 編輯：本站整理 126
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，那么你了解餃子嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟餃子要煮多久，以及餃子要怎么煮？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
餃子要煮5到10分鐘才能熟，一般看到餃子飄起來就熟了。速凍餃子需要煮久點。
1，我們將餃子放在開水里，一定是煮沸的水。
2，這樣可以讓餃子皮里的蛋白質(zhì)迅速凝固成型。
3，加鹽提高水的沸點減緩淀粉糊化的速度防止破皮。
面團(tuán)處理，取一半發(fā)好的面團(tuán)，搓成條，切小段。將小段面團(tuán)捏扁，搟成餃子皮。取一勺餡放在餃子皮上，捏好，餃子制作完成。
如果是自己包的話一兩天你就得解決他們了，時間一長，餃子皮也會發(fā)酸的，放入速凍室的話存放時間倒是可以很長，一兩個月是沒問題，不過這樣的話就會降低餃子的口感與味道了。如果是速凍水餃在--18℃的條件下保質(zhì)期為12個月，要是超市買的袋裝速凍餃子，包裝袋上都注明保質(zhì)期。
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