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百合干怎么吃?百合干的功效與作用

時(shí)間：2016-07-15 14:03:31 編輯：本站整理 996

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克百合干含蛋白質(zhì)3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。百合干性微寒、味甘，有潤(rùn)肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。

百合干怎么吃呢

山藥百合粥

原料：大米100克，山藥、百合各20克。

做法

1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時(shí);山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的薄片;大米淘洗干凈備用。

2、將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。

功效：健脾益氣，滋補(bǔ)止咳。

百合紅棗粥

材料：百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個(gè)。

做法

1、先把百合用開(kāi)水泡一次

2、將江米淘凈，與百合、紅棗用文火緩熬成粥

3、加白糖適量即成。

功效：江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能滋陰降火;山藥滋腎潤(rùn)肺;薏仁利濕健 ?脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有大量的維生素A。

此粥不但防治干眼癥效果好，還可明目，而且起到美容養(yǎng)顏的作用。

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