時(shí)間：2019-11-04 16:43:09 編輯：本站整理 155
胡蘿卜雖然可以補(bǔ)充維生素a，但是胡蘿卜不能吃多了，那么胡蘿卜素的食用禁忌有哪些呢，胡蘿卜素屬于維生素嗎，下面來看看吧。
1、不宜過量食用
適量食用胡蘿卜素具有一定防衰老、美容護(hù)膚的作用，但如果食用過量的胡蘿卜素可能會(huì)導(dǎo)致人體營養(yǎng)過剩，從而容易引起胡蘿卜血癥、是人體面部變成橙黃色，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致食欲不振、煩躁不安、失眠的癥狀，不利于人體健康，所以一般建議不宜過量食用胡蘿卜素。
2、肝功能弱者慎食
肝功能不好者的肝臟本來就或多或少被損害了，食用過量胡蘿卜素會(huì)使肝功能弱者的血清變成橙黃色，從而可能導(dǎo)致其血脂增高，加重肝功能弱者的病情，所以建議肝功能弱者慎食胡蘿卜素。
不屬于維生素。 維生素是指人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體的生長、代謝、發(fā)育中起到重要作用的物質(zhì)，常見的都有維生素A、B、C、D、E等維生素元素，而胡蘿卜素只是處在于某類食物中的一種元素，它只有經(jīng)過人體器官消化后才能轉(zhuǎn)化為維生素，它本身不具有維生素的性質(zhì)，所以胡蘿卜素是不屬于維生素的。
胡蘿卜素過量一般是由于短時(shí)間內(nèi)攝入大量胡蘿卜素或者富含胡蘿卜素的食物，不能及時(shí)的被轉(zhuǎn)化形成維生素A，多余胡蘿卜素進(jìn)入血液中，跟隨血液流經(jīng)身體各處，導(dǎo)致癥狀顯現(xiàn)。
1、額外補(bǔ)充胡蘿卜素需要嚴(yán)格按照食用方式食用，么不能自行增加胡蘿卜素的食用量。
2、吃東西的時(shí)候需要不要同一時(shí)間食用大量富含胡蘿卜素的食物，也不要同時(shí)使用多種富含胡蘿卜素的食物。
3、一旦發(fā)現(xiàn)有胡蘿卜素過量的癥狀就停止食用含有大量胡蘿卜素的食物。
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