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時(shí)間：2019-09-02 16:26:24 編輯：本站整理 1120
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑魚(yú)吧，但是你吃過(guò)黑魚(yú)嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟黑魚(yú)怎么做好吃呢，以及黑魚(yú)多少錢(qián)一斤呢，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1.番茄切塊備用，姜切片備用，雞蛋留蛋清備用，黑魚(yú)去頭切片備用，加入生粉、雞精、料酒、蛋清，攪拌均勻后腌制30分鐘。
2.熱鍋加油，下入姜片爆香，放入番茄塊，快速翻炒出汁，加水200克，水沸后加入魚(yú)片，加鹽燉煮1分鐘，出鍋即可，完成。
黑魚(yú)的價(jià)格主要根據(jù)產(chǎn)地、品種及品質(zhì)等因素而定的。所以價(jià)格的范圍比較大，綜合各地的價(jià)格平均來(lái)計(jì)算，大約在15元/斤左右。黑魚(yú)的體型是比較大的，生長(zhǎng)速度快，并且細(xì)刺少，產(chǎn)肉率高，有著較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。現(xiàn)在黑魚(yú)的市場(chǎng)還比較小，不過(guò)隨著市場(chǎng)需求的增大，對(duì)黑魚(yú)的產(chǎn)量要求也會(huì)越來(lái)越高。因此現(xiàn)在黑魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格還有著上升的趨勢(shì)。
1、黑魚(yú)不能和牛奶一起吃
黑魚(yú)自身屬于高蛋白食物，食用之后會(huì)占用很大的胃腸消化功能，并且由于黑魚(yú)屬于寒性，在食用之后會(huì)引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑魚(yú)的同時(shí)在喝牛奶，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥。并且在民間更有黑魚(yú)和牛奶一起吃會(huì)引起中毒的說(shuō)法，不過(guò)吃綠豆能解毒。
2、黑魚(yú)不能和寒性食物一起吃
黑魚(yú)屬于寒性的食物，它本身就有較多的寒性，所以如果再和其他的寒性食物一起吃的話，就會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的寒氣劇烈的增高，從而引起脾胃虛寒、消化功能下降等副作用，女性則更容易出現(xiàn)宮寒、痛經(jīng)的癥狀。
3、黑魚(yú)不能和茄子一起吃
黑魚(yú)性寒，是寒性非常大的食物，而茄子也是屬于涼性的食物，這兩種食物都含有比較多的寒氣，如果這兩種食物在一起吃的話會(huì)損傷人們的胃腸，容易引起消化不良。
1.黑魚(yú)雖屬于高檔滋補(bǔ)淡水魚(yú)，但是也不是所有人都能吃的，脾胃虛寒的人不適合食用。
2.黑魚(yú)屬于寒性食物，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性也不適合吃黑魚(yú)。
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