時(shí)間：2019-08-14 12:06:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 3059
蛋撻如果隔夜吃的話是需要加熱的，一般直接用微波爐或者是烤箱來加熱就可以了，非常的方便，下面一起來看看隔夜蛋撻加熱的具體做法吧。
需要加熱。
蛋撻一次性吃不完就可以先用保鮮膜包一下，然后放到冰箱里面，可以保存3到4天保存在冰箱里面，第二天想要吃的話一定要再重新烤一下，葡式蛋撻一定要現(xiàn)烤現(xiàn)吃，在燙嘴狀態(tài)下吃是最好的。熟的蛋撻放到冰箱里面幾天，問題并不是很大，當(dāng)然剛剛烤出來以后立刻就吃口感是最好的，時(shí)間放得越久口感就會(huì)變得越差，所以最好只能保存一天就全部吃完，一次性不要做得太多。
1、一般最簡(jiǎn)單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱。很多人反應(yīng)說用微波爐加熱后的蛋撻皮變得不酥松，還是用烤箱加熱比較好，溫度150—180左右，四五分鐘就好。
2、如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛考出來的一樣，又酥又脆了，而且這樣的方法不會(huì)讓蛋塔上的水分流失掉，放微波里面，蛋塔的皮會(huì)變的干干硬硬的。
3、從餅店買回來帶錫紙托的蛋撻，加熱的時(shí)候能帶著錫紙托放入微波爐嗎?不建議把錫紙帶進(jìn)去微波爐加熱，加熱蛋撻的時(shí)候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個(gè)10秒上下就可以。如果是普通單一功能的微波爐，熱一分鐘左右。
蛋撻在常溫下大概可以保存一天的時(shí)間。
根據(jù)不同的天氣來決定，如果夏天那么在常溫下過夜就已經(jīng)變壞了，就不能再吃，而在冬天隔夜以后的蛋撻還是可以再吃的，所以一般蛋撻不建議放在常溫底下保存，應(yīng)該要放冰箱，不管是生的蛋撻還是熟的蛋撻都應(yīng)該放到冰箱里面保存，這樣可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間，能夠避免蛋撻出現(xiàn)變質(zhì)情況。
1、200度預(yù)熱烤箱10分鐘。
2、取一個(gè)小湯鍋，將鮮奶、鮮奶油、細(xì)砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火，放涼備用。
3、取一個(gè)中型碗，將雞蛋、蛋黃打勻，再以濾網(wǎng)過濾蛋液至大碗。
4、將2的鮮奶液分次倒入3的蛋液中并攪拌均勻。
5、將蛋撻模放在烤盤上，倒入蛋撻液至8分滿。
6、烤箱200度烤10分鐘，調(diào)低溫度再烤10分鐘即可。
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