當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

牛蛙是什么蛙呢 牛蛙有什么功效呢

時(shí)間:2019-08-02 15:54:10 編輯:本站整理 143

牛蛙我想大家應(yīng)該都有吃過(guò)吧,但是你知道什么是牛蛙嗎?今天小編就帶你以前來(lái)了解一下吧,究竟什么是牛蛙究竟牛蛙是什么蛙,以及牛蛙有什么功效吧。

牛蛙是什么蛙呢?

牛蛙(Rana catesbiana Shaw)屬于兩棲綱(Amphibia)、無(wú)尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一種大型食用蛙,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定的藥用價(jià)值。牛蛙,俗名美國(guó)水蛙,個(gè)體碩大,生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高,原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類(lèi)。

牛蛙是什么蛙呢 牛蛙有什么功效呢

牛蛙有什么功效呢

1.牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富地蛋白質(zhì),經(jīng)水解生成復(fù)合胺基酸,再經(jīng)分離提純后可用於醫(yī)藥、化妝工業(yè)。

2.牛蛙中水解形成的精胺酸、離氨酸含量較高,是良好地食品添加劑與滋補(bǔ)品。

3.牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素,經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)與科學(xué)研究,如腦垂體激素用作魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)地人工催產(chǎn)劑,利於人工繁殖。

4.牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富地消化鶤,尤其是水解蛋白質(zhì)地鶤類(lèi)含量高,可提取利用。

5.牛蛙中含有蛙油,可提取制作高級(jí)潤(rùn)滑油。

6.牛蛙皮可制作高級(jí)皮革,其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌,是制造上等錢(qián)包、皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂(lè)器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。

牛蛙是什么蛙呢 牛蛙有什么功效呢

牛蛙和青蛙有什么區(qū)別呢

一、青蛙

1、分布在世界上除了澳大利亞、最干燥的沙漠和許多海外的幾乎所有地區(qū)。不過(guò),絕大多數(shù)種類(lèi)的青蛙都集中在溫暖潮濕的熱帶。

2、青蛙的皮膚光滑濕潤(rùn),眼睛突出,眼睛的后面有露出來(lái)的耳膜。成年的青蛙沒(méi)有尾巴,它們的后腿長(zhǎng)而健壯,能跳得很遠(yuǎn)。許多種青蛙腳上有蹼,是天生的游泳健將。

3、青蛙是在田園中捕食害蟲(chóng)的能手,是受?chē)?guó)家保護(hù)的有益于人類(lèi)的動(dòng)物。一只青蛙,每月可捕食1250 只昆蟲(chóng),一年能消滅一萬(wàn)多只害蟲(chóng)。

4、青蛙是南方物種,其馴養(yǎng)技術(shù)還不成熟,不能食用。

二、牛蛙

1、蛙的一種,原產(chǎn)于北美洲洛基山脈西部,是蛙類(lèi)中僅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙。

2、雌蛙體長(zhǎng)達(dá)20厘米,雄蛙18厘米,頭部寬扁??诙宋?,吻端尖圓面鈍。眼球外突,分上下兩部分,下眼皮上有一個(gè)可折縐的瞬膜,可將眼閉合。背部略粗糙,有細(xì)微的膚棱。四肢粗壯,前肢短,無(wú)蹼。雄性個(gè)體第一趾內(nèi)側(cè)有一明顯的灰色瘤狀突起。后肢較長(zhǎng)大,趾間有蹼。膚色隨著生活環(huán)境而多變,通常背部及四肢為綠褐色,背部帶有暗褐色斑紋;頭部及口緣鮮綠色;腹面白色;咽喉下面的顏色隨雌雄而異,雌性多為白色、灰色或暗灰色,雄性為金黃色。

3、因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫,故名牛蛙。也同樣具有捕食昆蟲(chóng)的本領(lǐng),但因其個(gè)體肥大,肉味鮮美,被人們進(jìn)行人工飼養(yǎng)作為美味佳肴,并引進(jìn)我國(guó)。牛蛙壽命較長(zhǎng),一般為16-20年。

牛蛙是什么蛙呢 牛蛙有什么功效呢

如何區(qū)分牛蛙和青蛙呢

(1)牛蛙個(gè)體特別大,成年蛙可達(dá)1500g左右,體長(zhǎng)可超過(guò)虎紋蛙一倍以上。

(2)牛蛙背部皮膚比較平整,不具膚褶;虎紋蛙背部皮膚粗糙,身上有深色斑紋,四肢橫紋明顯,這是兩者之間的主要區(qū)別。

標(biāo)簽:牛蛙健康生活

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告