時間：2019-08-02 09:10:48 編輯：5號網(wǎng)-wsy 553
狗肉其實一般最好是冬天吃會比較好，因為狗肉的滋補作用非常好，在夏天吃的話其實很容易導致上火，而冬天就可以起到暖身的作用，有溫補的作用。
冬天。
入冬后，天地之間的陽氣都藏了起來，此時人就要補陽，而狗肉，羊肉是很好的選擇。狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒，是冬季絕佳的御寒美食，可驅(qū)寒保暖，增強人體的抗寒能力，特別適合冬季食用。俗話說：“寒冬至，狗肉肥”。民間也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”的俗語。這些俗語都很有力得證明了冬天適合狗肉。
1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬天用生姜燉狗肉溫服,能祛寒止痛,緩解四肢關節(jié)疼痛。
2、狗肉中富含微量元素,也有緩解心腦缺血性疾病,調(diào)整高血壓的效果。
3、狗肉富含蛋白質(zhì),特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適合冬季食用。
4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用后可促進血液循環(huán)、增強人的抗寒能力。
5、狗肉還可用于各種虛弱癥,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節(jié),自然少不了狗肉的一席之地。
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調(diào)料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
做法：
1、狗肉洗凈切塊，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、準備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉小火燉2個小時。
4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調(diào)味就可以了。
1.狗肉不能和鯉魚一起吃：鯉魚氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營養(yǎng)功能不同，而且因為二者生化反應極為復雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以不適合一起吃。
2.狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
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