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高血壓是可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)羊肚菌的，羊肚菌中豐富的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)對(duì)于身體是挺好的，不過不能指望羊肚菌來降血壓，它沒有這個(gè)功效。

高血壓能吃羊肚菌嗎

可以吃。

高血壓患者飲食當(dāng)以低鹽低脂為主，而羊肚菌是一種珍貴的食用菌類，它營養(yǎng)成分豐富，有“素中之葷”的美稱，其中含有豐富的粗蛋白、18種人體所需的氨基酸、8種維生素、多種微量元素等，其營養(yǎng)能與牛乳、魚粉、肉等相當(dāng)，是一種天然綠色的健康食品，其中的有效成分并不會(huì)導(dǎo)致人體的血壓增高，所以高血壓是可以吃羊肚菌的。

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羊肚菌能降血壓?jiǎn)?/h3>
并無明顯的降血壓的作用。
羊肚菌雖然不會(huì)導(dǎo)致血壓增高，但是它也沒有明顯的降血壓作用，但是其中含有多種營養(yǎng)成分，還具有一定的消食和胃，理氣化痰的功效，具有很高的營養(yǎng)及藥用價(jià)值，高血壓人群經(jīng)常食用對(duì)身體健康有一定的好處。

羊肚菌怎么保存

一、陰涼處保存

羊肚菌由于其菌蓋表面凹凸不平，狀似羊肚，故而得名，羊肚菌一般生長(zhǎng)在樹林中，其中含有大量的水分及碳水化合物，很容易滋生細(xì)菌而腐爛，保存時(shí)間極短，如果羊肚菌的量不是很多的話，可以將它攤放在陰涼干燥處保存，注意避免潮濕、避免陽光直射，溫度也不宜過高，一般可以保存1-2天左右。

二、冰箱保存

冰箱中的溫度比較低，可以很好的抑制細(xì)菌的繁殖和滋生，將羊肚菌放入冰箱保存，可以在一定程度上延長(zhǎng)其保存時(shí)間，但是冰箱冷藏層中水汽比較足，將羊肚菌放入冰箱保存之前要將表面的水分擦干，然后用保鮮袋裝好再置于冰箱中，一般可以保存2-3天左右。若是羊肚菌的量比較多，也可以將其置于冷凍層保存，一般可以保存1周左右，但是在保存過程中，其中的營養(yǎng)成分會(huì)有所流失，口感也會(huì)有所改變，所以建議最好盡早食用。

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羊肚菌的家常做法

1、羊肚菌燉雞

做法:首先我們準(zhǔn)備適量的羊肚菌，新鮮的烏雞以及枸杞，紅棗，竹筍，還有各種調(diào)味料等。首先我們把干的羊肚菌放到合適的容器內(nèi)，加入適量的溫水泡開，然后把烏雞殺了以后去掉內(nèi)臟，清洗干凈，放入燒開的水中過一下，然后再洗干凈。往干凈的鍋中加入適量的水和高湯，已經(jīng)切好的烏雞，然后等到沸騰之后，去掉湯表面的浮沫，再加入適量的料酒，鹽，雞精，蔥，蒜，羊肚菌，枸杞，用中火直到雞肉熟透了就可以出鍋了。

2、羊肚菌玉菇湯

做法:首先準(zhǔn)備適量的羊肚菌，真姬菇，黑棗桂圓以及各種調(diào)味料等。把干的羊肚菌用清水清洗干凈之后，再放入合適的容器內(nèi)，加入適量的溫水泡洗干凈，然后把黑棗和真姬菇用清水洗干凈，把桂圓去掉皮。然后把我們浸泡羊肚菌的水過濾一下，之后加入高湯一起放入鍋中。再往鍋中放入準(zhǔn)備好的黑棗，桂圓。等到大火燒開之后再用小火煮半個(gè)小時(shí)就可以了。