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時(shí)間:2019-07-11 10:12:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 1429
椰子雖然是屬于熱帶水果,但是它卻是少見的偏涼性的熱帶水果,所以其實(shí)它并不會(huì)導(dǎo)致上火,反而有降火的功效,在吃的時(shí)候不用擔(dān)心上火的問題。
椰子,因?yàn)樗云健⑽陡?,所以吃多了也不?huì)上火,反而有下火的功效。
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì),其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似,可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂,達(dá)到利尿消腫之效,所以,椰子汁是一種很好的消暑飲料。最重要的是椰子汁性寒,因此喝椰子汁不但不上火還可以解火。
椰子肉是降火的。
椰子肉是清火的佳品。但吃太多了拉肚子。椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,益氣祛風(fēng),消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤(rùn)澤。
1、椰子肉可以生吃,把椰子汁喝完之后就把椰子殼拿來(lái)弄開它,把里面的椰子肉拿出來(lái)就這樣吃。生吃的營(yíng)養(yǎng)比較好,可是吃起來(lái)比較硬。
2、椰子雞湯:先把椰子肉切成小塊,雞肉斬件。首先將雞放進(jìn)鍋?zhàn)永锇疽粋€(gè)小時(shí),再把椰子肉放進(jìn)去一起再熬一個(gè)小時(shí),最后加入少許鹽調(diào)味既可。這個(gè)湯很清甜,很好喝!
3、椰子糯米蒸雞飯:將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,然后放在荷葉上包著,放在水面上蒸熟即可。
椰子果實(shí)越成熟,所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來(lái)制成工藝品。
有食療經(jīng)驗(yàn)的人表示:當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí),將椰肉切碎,并加入適量的雞肉和糯米,蒸熟后飲食效力更佳,因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ),用燉湯的方式處理,補(bǔ)益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時(shí),也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
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