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木耳和雞蛋能一起吃嗎?木耳和雞蛋怎么炒

時(shí)間：2016-06-30 10:58:52 編輯：本站整理 5444

木耳和雞蛋能一起吃嗎?木耳和雞蛋怎么炒

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

瘦肉木耳炒雞蛋這款菜品食材豐富，顏色鮮艷，營(yíng)養(yǎng)均衡，且操作簡(jiǎn)單，是一款百搭的家常菜。本款菜品能量為534.89 kcal，約占每人日均能量推薦值的四分之一，可以獨(dú)自一人享用，也可以跟家人一同分享。菜譜中能量的主要來(lái)源是雞蛋、豬里脊肉兩種食材，約占菜品總能量的60%，為了雞蛋炒得金黃鮮嫩，菜品中玉米油適當(dāng)加的多些，對(duì)于需要控制能量攝入的親們，請(qǐng)注意控制玉米油的攝入量哦！紅彩椒和黑木耳作為配菜，不僅起到了很好的顏色搭配作用，其能量也很低，是兩款不折不扣的明星食材。?

吃出健康：

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

4、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

美食禁忌：

1、木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食；

2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血；

3、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

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