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蟹柳是海鮮嗎蟹柳是不是海鮮呢

時(shí)間：2019-06-03 17:48:25 編輯：本站整理 621

蟹柳是不是海鮮呢，蟹柳是不是與海鮮呢，蟹柳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢，蟹柳可以怎么吃呢，今天就一起來看看吧！

蟹柳是海鮮嗎

蟹肉棒是由面粉，淀粉，香料，色素加工而成，并非真正的蟹肉，沒有什么營(yíng)養(yǎng)，日本料理的壽司多拿它當(dāng)食品點(diǎn)綴，目的是為好看。偶爾吃但不要經(jīng)常吃。

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孕婦能吃蟹柳嗎

孕婦在吃這方面算是很講究的，因?yàn)樵袐D的身體的特殊的，準(zhǔn)媽媽為了生下健康的寶寶，在吃的方面都是“精挑細(xì)選”的。而蟹柳作為較為常見的加工美食，孕婦是可以食用的嗎？其實(shí)準(zhǔn)確講來，孕婦是可以食用的。因?yàn)闇?zhǔn)媽媽是可以食用大部分海鮮的，而像是螃蟹、海帶和甲魚等部分海鮮是因食用后對(duì)早期妊娠會(huì)造成出血、流產(chǎn)等癥狀才不能食用。

很多人從“蟹柳”名字做字面解釋，認(rèn)為蟹柳是螃蟹制成的，所有孕婦不能食用，其實(shí)不然，蟹柳是基本上是淀粉和食用膠做成，通常的含有魚糜，絕無蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調(diào)味劑調(diào)出來的這是食品行業(yè)的通用方法。所有孕婦是能食用的。

蟹柳也算是營(yíng)養(yǎng)成分較高的加工品，而且蟹柳炒飯十分美味，很適合準(zhǔn)媽媽們食用，只不過需要特別注意的一點(diǎn)是，畢竟蟹柳是加工品，所以不適合長(zhǎng)期食用，準(zhǔn)媽媽還是要食用比較新鮮的食物。

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蟹柳的美食食譜

在上面我們多次提到蟹柳美食在日常生活中很是常見，因?yàn)榭诟屑?，加上和很多食材都能很好的融合，所以關(guān)于蟹柳的烹飪方法也是很多，而下面我們就介紹下幾款較為常見的蟹柳烹飪方法。

蟹柳蒸金針菇

材料：金針菇100g，蟹柳150g，鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g。

做法

1、將蟹柳撕去包裝，金針菇切去根部后洗凈，將香蔥切圈。

2、金針菇放入加鹽的開水里氽燙一下，然后擺在盤子里，上面放蟹柳。

3、蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開，盤子入蒸鍋，中火蒸五分鐘。

4、蟹柳撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開，加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可。

蟹柳炒西蘭花

材料：西蘭花1大顆，蒜頭4粒，切成蒜蓉，凍蟹柳6-8條，金寶雞湯1/3罐，油鹽適量。

做法

1、西蘭花在沸水中燙一燙。

2、快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃。下西蘭花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可。加水160毫升左右，加1/3罐雞湯，煮3分鐘左右。

豆角炒蟹柳

材料：西季豆(豆角)500克，蟹柳5條左右，中個(gè)洋蔥1個(gè)，蒜蓉2湯匙，油適量，雞粉1/2湯匙，鹽少許，水4湯匙。

做法

1、四季豆先摘去頭和尾較硬的部分，再對(duì)切半，放入滾水中煮5分鐘左右，瀝水備用。

2、快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃，加洋蔥下少許鹽炒軟，再加回四季豆略炒。先加入汁料調(diào)好味道，再加蟹柳炒勻，再用生粉水勾芡即成。

脆炸釀蟹柳

材料：蝦膠300克，日本蟹柳6條(約重60克)，面包糠100克，生油75克，芫荽5克。

做法

1、將日本蟹柳用刀一開二。蝦膠擠成12粒。

2、將蟹柳分別釀在蝦膠中，蝦膠表面粘上面包糠備用。

3、燒鑊落油燒至150℃，放入釀好的蝦膠炸浸至淺金黃色至熟，撈起盛于碟中排好，再拌上芫荽便成。

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蟹柳壽司的做法

蟹柳壽司的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)橹皇菍⒏鞣N材料合理搭配，“包裝”好即可。因?yàn)樾妨鴫鬯就庑瓮庑尉录由鲜秤帽憬菟詡涫芟矏?，現(xiàn)在不僅僅是在外面能吃到美味的壽司，自己在家也是能輕易的DIY，而且在做蟹柳壽司時(shí)也可以加入自己喜歡的材料，讓味覺更加豐富。而下面我們就簡(jiǎn)要介紹下如何制作蟹柳壽司。讓您自己在家也能輕易做出這道美食。

材料：大米500g、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜半根、黃瓜半根、玉米半根、蟹柳適量、油適量、鹽適量、醋適量、沙拉醬適量、紫菜適量。

做法

1、先將米飯煮好，加入適量鹽巴和醋，調(diào)好味道備用；

2、蟹柳煮熟，雞蛋打散煎好切絲，黃瓜，胡蘿卜切絲備用；

3、甜玉米煮熟，剝好備用；

4、紫菜鋪在席子上，紫菜上鋪滿米飯，紫菜的一端放好材料；

5、先用手把前端壓緊，然后有力往前卷，最后用席子來回卷壓緊，記得要壓緊，避免在切的時(shí)候散開；

6、用刀子切開，切好，擺盤擠滿沙拉醬即可食用。