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時間：2016-06-29 10:25:08 編輯：本站整理 1300
平時大家在水果店里看到的水果都有很多很多種，不過這些水果很多時候它們的營養(yǎng)成分會有相克之理，即人吃了之后對身體是有害的，或者造成營養(yǎng)的流失等問題，因此遇到這類情況一定不要一起吃，除了上述的問題影響之外，同時可能對于味道也會造成一定的影響。對于日常常吃水果菠蘿與香蕉能不能一起吃是可以同食的，并且不會產生身體的不良反應。
香蕉中含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質，可清熱潤腸，促進腸胃的蠕動，可緩解便秘。另外，香蕉中富含鉀元素，能有效的抑制血壓的上升，對高血壓患者的病情有利；香蕉中所含的鎂，則有很好的消除疲勞的效果。
菠蘿中所含的菠蘿朊酶和菠蘿蛋白酶，能分解蛋白質，可促進腸胃的蠕動，幫助消化食物，可緩解治療便秘；另外，菠蘿中所含的酶、糖類和鹽類能幫助利尿，可輔助治療支氣管炎患者，有益于腎炎、高血壓患者的病情。
雖然菠蘿和香蕉一起吃的時候，能補充更多的營養(yǎng)物質，但是菠蘿和香蕉不能吃多了，它們都屬于寒性食物，容易引起胃部的不適，出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。
菠蘿可以和香蕉一起榨汁喝，香蕉的甜味能幫助掩蓋菠蘿中部分的酸味，使其酸中帶甜。
鳳梨的主要產地在南投、彰化八卦山麓，臺南縣關廟及高雄、屏東縣等地，幾乎全年供貨。6月盛產的品種有開英種1號仔、臺農11號（又稱香水鳳梨）及臺農16號（又稱甜蜜蜜鳳梨）。
鳳梨的品種多，每一品種最好吃的季節(jié)不一，選購前最好先了解各品種的較佳產期，例如臺農6號在4~5月，開英在5~6月、冬蜜在8~2月等。
新鮮成熟的鳳梨果形挺、結實飽滿，果皮黃中略帶青色，表皮凸起物沒有磨損，散發(fā)清新果香。如果發(fā)現(xiàn)葉片容易折斷或松脫，表示已經過熟。
買回來的鳳梨只要放在常溫下、通風的地方即可，但是不宜長期貯藏。已經削皮的鳳梨必須放進冰箱冷藏。
100克的鳳梨熱量約35卡、蛋白質0.5克、脂肪0.08克、醣類15.2克、纖維0.6克、維生素C11毫克、維生素B10.14毫克。
滋味酸甜的鳳梨含豐富的維生素B1，可以消除疲勞，增進食慾，其中的鳳梨酵素能幫助消化，所以在飽餐一頓之後，不妨來幾片鳳梨去油膩。鳳梨中的鉀含量也不少，加上濃郁的芳香風味，適合高血壓患者做為烹煮食物的調味劑，以減少鹽用量。
不過，前臺安醫(yī)院營養(yǎng)師趙思姿提醒大家，鳳梨的酸性較高，空腹吃容易傷害胃壁，而有腸胃道問題的人應該少吃。
鳳梨性平、味甘，具清熱解渴、消食止瀉的功效。不過，皮膚有濕疹或瘡癤者不可食用，會加重病情。
中醫(yī)醫(yī)院副院長鄭振鴻醫(yī)師說，鳳梨酵素可能讓某些人出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、皮膚搔癢、口舌發(fā)麻等過敏現(xiàn)象，所以過敏體質的人宜少吃。食鹽和高溫會破壞鳳梨酵素，食用新鮮鳳梨時，先將鳳梨用鹽水浸洗，味道會更甜，也減少中毒過敏。
鳳梨100g、優(yōu)酪乳100g、檸檬汁1小匙、蜂蜜2小匙
1.鳳梨削皮後切成塊狀，放入果汁機內。
2.加入優(yōu)酪乳、檸檬汁及蜂蜜，打成汁後倒入杯中。
營養(yǎng)分析(1人份)： 熱量126卡、蛋白質4g、脂肪3g、醣類21g、纖維0.6g、維生素C 32mg、鈣119mg、鐵0.8mg。
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