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時(shí)間：2016-06-06 16:26:39 編輯：本站整理 1309
米醋其實(shí)和酒一樣也有度數(shù)的，9度米醋在米醋中度數(shù)應(yīng)該算高的了，很多人用九度米醋泡雞蛋，那么9度米醋泡雞蛋到底有啥用？下面我們來為大家介紹下！
醋泡蛋的做法并不難：首先要將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，用量就是剛剛好淹沒過雞蛋，然后密封48小時(shí)，記得在48小時(shí)內(nèi)是不可以打開的，以免空氣走進(jìn)去。最后，將雞蛋拿出來，輕輕剝?nèi)ネ鈿?，這是的蛋殼是軟化了的，接著我們用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時(shí)后就可以吃了。
九度米醋最好就是自己在家里做，這樣原料和時(shí)間都是可以掌握的，在外購買的醋泡蛋不如自己做的來的清楚，畢竟吃進(jìn)肚子里的東西，衛(wèi)生安全是第一位。
醋蛋液提供的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于機(jī)體內(nèi)的細(xì)胞再生、分裂、軟化血管，增進(jìn)血液循環(huán)，有利于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝和物質(zhì)代謝的正常運(yùn)行，增強(qiáng)免疫力和抗體效應(yīng)。它的重要作用是扶正固體，增強(qiáng)體質(zhì)，有利于抗病，因而無形顯示出保健與治病作用?？梢哉J(rèn)為醋蛋液是減緩衰老，延年益壽的保健飲料。在醫(yī)療作用上具有：供營養(yǎng)，助消化，促吸收，清熱解毒，活血化淤，化痰祛濕，舒筋活絡(luò)，殺菌等。
根據(jù)服用后的信息反饋，其醫(yī)療作用，可以預(yù)防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽囊炎、膽結(jié)石等內(nèi)外科疾病70多種。甚至對于一些難治的頑疾，也產(chǎn)生較好的療效。
醋蛋有良好的美容護(hù)膚功效,它的制作也很簡單,將一個(gè)鮮雞蛋洗凈放入2斤醋中浸泡,1天后蛋殼開始溶解,1月后蛋殼會全部消失,只以薄皮浮于其中.這時(shí),可用小湯匙取其1匙摻入1杯開水中,每天服用一次,久之皮膚色澤就會光潔、細(xì)嫩．雞蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀態(tài)溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持一定的堿性，提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化，并有逐漸消除皮膚中黑斑的功能效果不錯(cuò)。
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