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天麻怎么切這樣切準(zhǔn)沒錯(cuò)

時(shí)間：2018-09-26 09:23:32 編輯：本站整理 5578

天麻在吃之前是需要切片的，但是風(fēng)干的天麻是很硬的，一般是切不動(dòng)的，很多人就很苦惱，下面介紹天麻怎么切這樣切準(zhǔn)沒錯(cuò)。

天麻怎么切

一般可用小火蒸上半個(gè)小時(shí)就可以發(fā)軟切片，也可以到藥店切藥機(jī)上去切又好又快。

生活中服用天麻方法一般是將天麻研成細(xì)末，用溫開水送服，每次1克--1.5克。還可以燉服，將天麻切成薄片，單獨(dú)或與其他滋補(bǔ)食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的藥膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥的朋友不妨試試。

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天麻的營養(yǎng)價(jià)值

天麻的營養(yǎng)價(jià)值特別高，它含有大量的碳水化合物，還有一些膳食纖維與多種微量元素與維生素，人們食用以后能為身體提供大量的熱能，也維持大腦正常運(yùn)行，還能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪的代謝，更能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，經(jīng)常食用能起到解毒和提高身體免疫力的重要作用。

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天麻的成分

主含天麻素。具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、消炎、增強(qiáng)免疫力等作用。

現(xiàn)代藥理研究，天麻水、醇提取物及不同制劑，均能使小鼠自發(fā)性活動(dòng)明顯減少，且能延長巴比妥鈉、環(huán)己烯巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間，可抑制或縮短實(shí)驗(yàn)性癲癇的發(fā)作時(shí)間，天麻還有降低外周血管、腦血管和桿狀血管阻力，并有降壓、減慢心率及鎮(zhèn)痛抗炎作用，天麻多糖有免疫活性。

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新鮮天麻有毒嗎

新鮮天麻有毒，這種說法不知從而何來，但是偏偏很多人相信，甚至有些人認(rèn)為天麻本身就有毒，不論是新鮮還是曬干都有一定的毒性，但事實(shí)是這樣嗎?當(dāng)然不是，事實(shí)上新鮮的天麻不僅沒有毒性，而且還能經(jīng)常吃，當(dāng)然每天吃20克左右就足夠了。

新鮮天麻比干制的天麻還要安全，干制的天麻在制作過程中會(huì)流失較多的營養(yǎng)，而且為了讓干天麻看起來鮮亮，或者保存的時(shí)間更久一些，在加工過程中會(huì)加入一些硫磺、漂白粉等，當(dāng)然還得看商家信譽(yù)以及良心。而新鮮的天麻則不會(huì)添加任何化學(xué)成分，就是地里挖出來的，不需要擔(dān)心食用會(huì)身體造成負(fù)擔(dān)。

新鮮的天麻長得有點(diǎn)像土豆，一般要挖地三尺才能將其挖出，有趣的是，如果在一個(gè)洞里挖出一個(gè)天麻，那么只需要在這個(gè)洞的附近繼續(xù)挖，就挖出更多新鮮天麻呢。