時間：2018-09-25 14:32:45 編輯：本站整理 1555
吃田七的好處多多，所以很多人都愿意購買田七打成田七粉，但是市面上假貨實在是太多了。難以分辨，下面介紹田七怎么挑選 3步挑到好田七。
第一步，看田七的頭數(shù)。在民間，其質(zhì)量和價格常常按照每斤有多少只田七莖塊來確定，如果有20頭田七夠上1斤，這就是最好的，稱之為“七王”。有60只至80只田七夠上1斤的，稱為80頭。如每斤300只以上田七的，就稱為無頭數(shù)，質(zhì)量最差。 一般60頭以上的田七就可以稱為優(yōu)質(zhì)田七，不過30頭和60頭的差別也并非天上地下。
第二步，看田七的形狀。田七分冬田七和春田七，冬田七是結(jié)籽之后采收的田七，不飽滿，田七皺紋多，春田七的品質(zhì)最佳，選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質(zhì)量重為最好。
第三步，看田七的顏色。好的田七外觀為田七本色(土黃色)在加工過程中經(jīng)過清洗，表面較粗糙無任何附著物。打過蠟的田七，外觀多為灰白色，也有灰黑色，一般都較為光亮，有較多的附著物，這是由于田七打磨時添加了石蠟，滑石粉等物質(zhì)。斷面是褐色的田七說明是干貨，帶灰綠色說明田七水分不干。
田七是多年生植物，生長很緩慢，要3年以上才能收。種植年代越長，個頭越大，質(zhì)量越好。像人參一樣，一般長的可以到7年或更久，生長的時間越長所積累的營養(yǎng)和有效成分就越多，效果就越好，也就是說品質(zhì)就更優(yōu)。
每種年限采收的田七大小是不一樣的，種植時間越久田七的平均個頭就越大，重量也就越重。所以簡單可以概括出規(guī)律：田七越大越重品質(zhì)越好。
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質(zhì)堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規(guī)則的皺縮塊狀或條狀，表面有數(shù)個明顯的莖痕及環(huán)紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
止血，散瘀，消腫，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。
①《綱目》：止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。
②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。
生吃：每天用2~5克，溫水或者牛奶分2次送服，一次2~3克，較為合適。最好在飯前服，空腹服用有利于對田七有效成分的吸收。
熟吃：煲湯時加入，每次3小勺，相當(dāng)于8克左右。
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