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甘蔗為什么不甜正常現(xiàn)象

時(shí)間：2018-09-10 17:38:16 編輯：本站整理 920

愛吃甘蔗的小伙伴肯定都注意到了，很多甘蔗都是一頭甜，另外一頭索然無味，很多人不明白這是啥原因，下面介紹甘蔗為什么不甜正?，F(xiàn)象。

甘蔗為什么不甜

有時(shí)候甘蔗的下半截比上半截甜，而且越是接近根部，就越發(fā)的甜，梢頭的部份卻是淡而無味。所以人們?cè)溨C地說：甘蔗老頭甜。這里存在著什么道理呢?在陽光雨露的滋潤(rùn)下，所有的植物都生機(jī)勃勃地發(fā)育生長(zhǎng)著，他們身體里制造出許多養(yǎng)料，供自己生長(zhǎng)使用。一時(shí)用不了的養(yǎng)料就儲(chǔ)存起來。一般，植物界的成員們貯存的養(yǎng)料都是糖分，而且都積存在根部。甘蔗也是這樣的。把多余的養(yǎng)料，也就是糖分貯存在根部，而且甘蔗身體里制造的養(yǎng)料絕大部分是糖，所以，這時(shí)候吃起甘蔗的老頭來，自然是與眾不同的甜。你想過嗎，若是這個(gè)道理的話，有些植物的根部也會(huì)是甜的!例如茅草，揪點(diǎn)茅草根，嘗一嘗，果然有絲兒清香的甜味;再嘗嘗葉兒，一絲甜味兒也沒有。另外，甘蔗老頭甜還有一個(gè)原因。大量的水分要從甘蔗葉子里蒸騰出去，所以甘蔗梢頭部是保持著大量水分，這些水分總是離梢頭越近越多，離根部越近就越少，所以，梢頭本來就顯得少的糖分被水分這么一“稀釋”，甜味就顯得更淡了。可是，當(dāng)甘蔗還是幼苗的時(shí)候，它身體里制造的營(yíng)養(yǎng)只夠供應(yīng)自身生長(zhǎng)，并不多余，所以這時(shí)候你去嘗嘗甘蔗，不論老頭還是嫩頭，一概不甜.

甘蔗為什么不甜正?，F(xiàn)象

甘蔗小知識(shí)

甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物，屬C4作物。甘圓柱形莖直立、分蘗、叢生、有節(jié)，節(jié)上有芽;節(jié)間實(shí)心，外被有蠟粉，有紫、紅或黃綠色等;葉子叢生，葉片有肥厚白色的中脈;大型圓錐花序頂生，小穗基部有銀色長(zhǎng)毛，長(zhǎng)圓形或卵圓形穎果細(xì)小。

甘蔗是多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5(-6)米。直徑2-4(-5)厘米，具20-40節(jié)，下部節(jié)間較短而粗大，被白粉。葉鞘長(zhǎng)于其節(jié)間，除鞘口具柔毛外余無毛;葉舌極短，生纖毛，葉片長(zhǎng)達(dá)1米，寬4-6厘米，無毛，中脈粗壯，白色，邊緣具鋸齒狀粗糙。圓錐花序大型，長(zhǎng)50厘米左右，主軸除節(jié)具毛外余無毛，在花序以下部分不具絲狀柔毛;總狀花序多數(shù)輪生，稠密;總狀花序軸節(jié)間與小穗柄無毛;小穗線狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3.5-4毫米;基盤具長(zhǎng)于小穗2-3倍的絲狀柔毛;第一穎脊間無脈，不具柔毛，頂端尖，邊緣膜質(zhì);第二穎具3脈，中脈成脊，粗糙，無毛或具纖毛;第一外稃膜質(zhì)，與穎近等長(zhǎng)，無毛;第二外稃微小，無芒或退化;第二內(nèi)稃披針形;鱗被無毛。染色體2n=60，80，90(Bremer，1931)，68(Kuwada Y.，1915)，80 (Price，1958)。

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