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最大的梨是碭山梨嗎？碭山梨的功效與作用

時間：2018-09-07 11:24:49 編輯： 3389

在我國梨子的品種很多，光從顏色分由綠皮梨子、黃皮梨子，若從品種上分那就更多了，而且個頭不一。那么，最大的梨是碭山梨嗎？碭山梨的功效與作用有哪些？

最大的梨是碭山梨嗎

是的。

碭山梨也叫碭山酥梨...最大的可以像小柚子一樣~應(yīng)該就是最大的了~有的可以達(dá)到1000克以上呢。

碭山酥梨是我國果品中的名產(chǎn)。它以果實(shí)碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點(diǎn)，馳名海內(nèi)外。

樹上的梨平均每個重5斤，隨手摘下一個梨就要賣上百元。

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碭山梨燉冰糖的做法

【做法】洗凈梨，去皮，切兩半，將核去掉，把冰糖(最好是塔糖)放在梨的核的位置，兩個半拉梨合成一個放在碗內(nèi)，上屜蒸15分鐘，即可食用了。也可將川貝研成末放入梨中，將冰糖放在碗內(nèi)加少許水一起蒸。

【建議】1.最好一日兩次，一次半個。吃不完可放入冰箱，下次繼續(xù)吃。2.通常還可放上銀耳、蜂蜜和幾顆蜜棗一起煮。3.喜歡清淡的話就放些水在碗里，或者不放的話也可以。4.蒸的時間也是你自己的習(xí)慣，時間短的話梨比較脆，時間長的話梨比較軟。

【注意】1.冰糖一定要蒸到融化為止哦! 2.梨是去火清肺的，但對胃有寒屬性傷害，用冰糖燉梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免，3.選質(zhì)量好，沒有斑點(diǎn)的梨，最好是新鮮多汁的那種。4.冰糖燉梨和冰糖蒸梨的差別就是前者要放些水，后者不用放水。

做法是：選用個大皮薄核小肉多的碭山梨，洗凈。約梨子有柄的以下三分之一處，用刀切下，從平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川貝，橘紅等藥料。再將剛剛切下的梨子頭重新放在梨子上，作為蓋子并用三四枚牙簽插入蓋子與果肉連接處，以防脫落。將梨放在小碗中，上屜或隔水蒸20分鐘，取出放略涼，連皮帶肉一起吃掉，包括碗中的湯汁。

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碭山梨什么時候上市

碭山酥梨馳名中外，果大核小、黃亮美觀、皮薄多汁、酥脆甘甜，并兼有止渴生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便利尿之功能。碭山是以酥梨生產(chǎn)為龍頭，多種水果并存的綜合水果大區(qū)，縣園藝場獲“國際龍馬金獎”的“碭園”牌酥梨，果園場的“翡翠”牌酥梨，縣果科所的無公害套袋酥梨，西南門鎮(zhèn)的囗子貢梨，良梨鎮(zhèn)的“皇考梨”，唐寨、李莊鎮(zhèn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的高檔品種酥梨等數(shù)家拳頭產(chǎn)品，以及縣市力集園藝場被頒發(fā)了綠色食品證書并評為“中華名果”的“仙園牌”酥梨，更是名馳九洲，譽(yù)滿天下。

果實(shí)大，平均重270g。近圓柱形。黃綠色，貯存后黃色，果皮光滑，果點(diǎn)小而密。果肉白色，肉稍粗，但酥脆爽口，汁多味甜，有香氣。果心小，品質(zhì)上，9月上旬成熟，果實(shí)供應(yīng)期從9月至次年5月。