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時間：2018-06-06 15:01:23 編輯：本站整理 2431
雞血鴨血豬血到底哪個好？這是一個不需要糾結(jié)的問題，都是一樣好，只不過鴨血的營養(yǎng)價值最高，按比例來排序就是鴨血＞雞血＞豬血。
1、蛋白質(zhì)含量上面鴨血和豬血的差不多（13%）與豬肉在同一個水平；
2、鐵含量上：鴨血>雞血>豬血最低。
可見鴨血在營養(yǎng)價值上面是有優(yōu)勢的，這也是更多人愿意吃鴨血的原因吧，但是有市場的東西常免了有不法商家造假，以次充好。
鴨血是寒性的食物，豬血是平性的食物，雞血是溫性的食物。
鴨血可以用雞血代替。雞血和鴨血雖然在營養(yǎng)價值上略有差別，但都是補血的佳品。
雞血和鴨血具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用。是人體污物的“清道夫”。
雞血和鴨血都能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，而鴨血中含有多種人體不能合成的氨基酸，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
雞血不是發(fā)物,鴨血和豬血也不是發(fā)物。而羊、狗、牛肉都是發(fā)物。
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