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枇杷泡酒小孩子能喝嗎?枇杷泡酒的功效與作用

時(shí)間：2016-05-17 09:01:12 編輯：本站整理 703

喜歡喝酒的人一定知道這種泡酒方法，枇杷泡酒喝有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，那么有朋友問(wèn)我枇杷泡酒小孩子能喝嗎？枇杷泡酒的功效與作用都有哪些呢？下面讓我們一起來(lái)介紹下！

枇杷泡酒

枇杷是我國(guó)傳統(tǒng)名果，性微涼，味甘甜。果實(shí)中大量的胡蘿卜素可保護(hù)視力，保持肌膚健康；水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲，幫助消化；抗氧化作用的多酚成分，可預(yù)防癌癥，廷緩衰老；還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。枇杷入藥，可清肺、舒氣、止咳、潤(rùn)肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。

原料配方

脫臭酒精0.8升枇杷600克丁香2克香草豆6克檸檬皮10克白砂糖450克冷開(kāi)水1.1升制作方法

1.將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。

2.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。

3.將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。

4.取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。

5.取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開(kāi)水，攪拌均勻。

6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過(guò)濾，去渣取酒液，即可飲用。

功效

枇杷酒里含多酚可以抗衰老、軟化、擴(kuò)張血管，保持血管壁的彈性，維持血管的滲透性的同時(shí)也防止了動(dòng)脈硬化，而且，在枇杷中含有的胡蘿卜素的作用下，喝枇杷酒能保持肌膚活力、保護(hù)視力。

作用

枇杷酒除了促進(jìn)健康之外，也能增加食欲并且?guī)椭c胃消化，因?yàn)殍凌酥泻械挠袡C(jī)酸，能夠增進(jìn)食欲，并且?guī)椭?，枇杷中含有的苦杏仁甙，即維生素B17，能夠止咳潤(rùn)肺，枇杷果的芳香成分及微量成分主要為己醛、丁酸乙酯、己酸乙酯，枇杷酒發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生很多新的呈香物質(zhì)，如酯類(lèi)、苯乙醇、內(nèi)脂等芳香物質(zhì)，但不可否認(rèn)的是，發(fā)酵過(guò)程中枇杷果實(shí)原有的芳香化合物會(huì)面臨較大的損失，這將對(duì)枇杷果酒的風(fēng)味產(chǎn)生很大影響，可以通過(guò)搭配來(lái)改變口感。

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