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米茶要炒多久？米茶炒糊了可以吃嗎？

時間：2016-05-16 14:06:05 編輯：本站整理 2337

米茶炒糊了可以吃嗎

米茶炒糊了是可以吃的，一般來說，米茶炒到金黃就正好，但是這樣的火候也不是很好掌握，所以炒糊是常見的事情。其實炒糊的米茶是可以吃的，在很多地方還流行這樣的吃法，叫做糊米茶。

糊米茶

曲米茶亦叫糊米茶，一種漢族小吃，是湖北潛江、天門、仙桃、荊門等地廣大老百姓喜食的主要飯食，尤其是在三伏天，暑氣逼人，一天勞作下來，腹空頭脹，十分厭食，唯有焌米茶隨時到家隨時食用。

糊米最大的功效就是消食化暑，健脾，再輔之于綠茶中的各種營養(yǎng)元素，實在是一款物美價廉的養(yǎng)生保健茶。

糊米茶的制作方法

1.用水將糯米洗凈，這樣將來沖泡出來的茶才會清澈；

2.將控干水分的糯米放到燒熱的鐵鍋里，先大火翻炒去掉水分；

3.用小火將米炒至金黃，微微聞到焦香味時起鍋；

4.放涼后用密封容器裝好儲存。待喝時可以輔之于小許綠茶用開水沖泡。

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