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時(shí)間:2018-04-11 17:55:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3523
榴蓮不僅可以直接食用,還可以用于煲湯,最為有名的就是榴蓮煲雞了,營(yíng)養(yǎng)十分豐富。那么,榴蓮燉雞能下奶嗎?榴蓮燉雞下奶效果好嗎?
當(dāng)然可以。
原料:?
榴蓮(自己喜好多少),土雞1只(約1斤多,最好是土公雞),姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水適量,鹽少許。
制作方法:
1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊備用;
2、核桃仁用水浸泡,去除油味備用;
3、紅棗洗凈去核;榴蓮去帶刺的外皮,留下大塊白色的馕(不是果肉)??梢匀ス猓ü鈫为?dú)吃,也可做榴蓮果肉雞湯),燉一次放2-3瓣的馕差不多就夠了,這個(gè)東西會(huì)膨脹的。?
4、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開(kāi)水中,加姜片,用猛火滾起后,改用文火煲3小時(shí),加鹽,少量味精調(diào)味即成。
核桃要買(mǎi)黑皮帶爛肉外皮的薄皮核桃,這樣的安全,漂亮的顏色均勻呈同一顏色的大部分是化學(xué)產(chǎn)品處理過(guò)的。紅棗鮮亮的帶酸味的也不要買(mǎi),硫磺熏過(guò)。此湯包括榴蓮肉是發(fā)奶最厲害的食物,可謂是發(fā)奶之王,但過(guò)敏體質(zhì),特別是容易皮膚過(guò)敏的不能食用,因其是大發(fā)物,容易再次讓過(guò)敏皮膚發(fā)作。
榴蓮煲雞湯有滋陰補(bǔ)氣、降火的功效,滋補(bǔ)溫和,不會(huì)大補(bǔ)而傷身,不宜于體質(zhì)過(guò)虛的人,成湯呈奶白色,有淡淡的清香,加入適量的 沙參、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制,最適合坐月子的產(chǎn)婦,滋補(bǔ)而不會(huì)過(guò)補(bǔ)。
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