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時(shí)間：2018-04-02 09:17:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1536
蜂蜜的品種分為很多種，顏色上也自然會(huì)有一定的區(qū)別。這個(gè)也是我們鑒別蜂蜜的方法之一，那么，槐花蜜什么顏色？槐花蜜為什么是黃色的？
真正槐花蜜的顏色是水白色或者白色的，顏色越淺就越純正。
我國(guó)的槐樹(shù)是不產(chǎn)蜂蜜的，我們通常所說(shuō)的槐花蜜其實(shí)是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，是刺槐樹(shù)的花蜜釀造而成的。純正洋槐蜜的顏色是水白色或者白色的，顏色越淺就越純正。
實(shí)際上完全如礦泉水一樣清澈的洋槐蜜很難見(jiàn)到，原因是洋槐蜜的花期比較短，而同時(shí)期也有其他蜜源，所以難免混合進(jìn)入其他蜜源，所以我們見(jiàn)到的洋槐蜜都是略微顯一些黃色的液體。
槐蜜是能通過(guò)顏色較易辨認(rèn)的蜂蜜品種，如果您要選擇洋槐蜜，一定先看清它的顏色再購(gòu)買。
原料：
干槐花5g、槐花蜜30ml、開(kāi)水適量。
做法：
1、干槐花；
2、洋槐蜂蜜；
3、取5g干槐花；
4、用溫水泡開(kāi)，清洗，摘去枝條；
5、槐花擠干水份放入杯中；
6、倒入開(kāi)水，代水溫降低之后，加入槐花蜂蜜調(diào)勻即可。
勾兌蜜
曾經(jīng)有一個(gè)朋友拿一瓶洋槐蜜問(wèn)我，為什么洋槐蜜的顏色不是水白色的，我讓他看瓶身的配料說(shuō)明，發(fā)現(xiàn)配料表中寫的是洋槐蜜、油菜蜜，這種蜂蜜屬于混合蜜，拿價(jià)格較低的蜂蜜品種混合價(jià)格較高的蜂蜜品種，標(biāo)注卻是價(jià)格高的蜂蜜，這是很常見(jiàn)的一種方式，由于油菜蜜顏色是淺琥珀色，所以混合的蜂蜜就不是水白色了。
頭茬蜜
在洋槐花開(kāi)花初期第一次搖出來(lái)的洋槐蜜就叫頭茬蜜，這種洋槐蜜其實(shí)也是混合蜜，在初期由于蜂巢中儲(chǔ)存在別的品種的花蜜，所以采集的洋槐蜜會(huì)和蜂巢中的蜂蜜混合以后搖出來(lái)，顏色也不是水白色的。
冒充蜜
這種就比較無(wú)恥了，即拿別的品種的蜂蜜冠以洋槐蜜的名字售賣，可以說(shuō)是完全的造假。
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