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時(shí)間：2018-03-16 13:36:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 803
最近有新聞 報(bào)道，很多紅參在曬制的過程中都加入了白糖或者紅糖物質(zhì)。那么，紅參為什么加糖？紅參加糖有什么危害？
在正常情況下，紅參越大，價(jià)格就越貴。對(duì)此，有些不良商家就想辦法讓紅參“增重”，其中加糖熬制是最直接的辦法。
紅參要經(jīng)過清洗、篩選、炮制、蒸制等幾個(gè)工序才能成型，如果在蒸制的過程中加糖，既可以增加紅參的重量，又不易被發(fā)現(xiàn)。有的商家會(huì)將糖分加到占比50%，這樣能給紅參增加20%—30%的重量。
紅參是用人參經(jīng)過浸潤(rùn)、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),紅參的含糖量不能超過20%,但有不良商家為了牟利,竟然在加工過程中,將其加過量的糖去熬制,這樣的紅參往往含糖量飆升至50%。這些過度摻糖的紅參流入市面,若糖尿病人服用了,后果將不堪設(shè)想。
如果紅參在加工時(shí)候注入糖粉，紅參的的自重會(huì)增加10%-20%左右，體積也會(huì)大出10%-20%。其功效也會(huì)有相應(yīng)的損耗，不宜保存，非常軟，感覺不會(huì)干。無糖紅參，是鮮人參直接蒸熟，沒有注入任何糖粉，保持了原生態(tài)，東西100%干度。
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