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時(shí)間：2018-03-12 09:22:50 編輯：本站整理 3801
酸溜溜的檸檬汁，除了當(dāng)果汁飲用、做甜點(diǎn)和增添料理風(fēng)味之外，其實(shí)還可以用檸檬汁去腥，當(dāng)然除了去腥還有很多妙用，你知道它還有哪些妙用嗎?
蘋果不變黑：媽媽常怕切開蘋果放在室溫中變黑，會(huì)浸泡鹽水讓蘋果保持新鮮，其實(shí)涂上檸檬水也有相同效果，而且吃起來酸酸甜甜，比泡鹽水好吃。
去除海鮮腥味：清洗海鮮時(shí)，手上都會(huì)殘留刺鼻的腥味，用檸檬汁洗手，即可去除腥味。達(dá)人提醒千萬別用熱水洗手，因?yàn)楹ｕr中的蛋白質(zhì)遇到熱，反而會(huì)變得更臭。同理在很多海鮮拼盤的旁邊都會(huì)放有檸檬片，這樣做的主要目的也是為了去腥。
搶救不嗆芥末：芥末醬用不完，冰到冰箱中再拿出來，嗆鼻的特殊味道就不見了，其實(shí)可以加入兩三滴檸檬汁，嗆辣的味道就會(huì)增加。已經(jīng)擠出的未用完芥末可用檸檬片蓋住，即可保持芥末醬新鮮、不會(huì)變硬。
去除熱水瓶、保溫瓶中的水垢：
把用完的檸檬皮丟進(jìn)熱水瓶，裝滿整個(gè)瓶子后，加滿水煮沸，浸泡一個(gè)小時(shí)后，將水倒出，用布將余留的殘垢擦干凈，再加水煮沸將水倒出，就能有效去除水垢。如果是清洗保溫瓶，只要把煮水的步驟，直接換成加入沸騰的熱水即可。
清潔微波爐：
微波爐中若有魚腥味或是其他食物味道殘留，可以把檸檬皮放進(jìn)微波爐中加熱1分鐘，淡淡的檸檬香會(huì)覆蓋掉異味，打開后就能去除異味，再用抹布擦拭內(nèi)壁，就能清潔微波爐中的油污。
洗去陳年砧板污垢：
刀子在砧板上留下的切痕是細(xì)菌藏身的好地方，先在砧板上撒點(diǎn)鹽，再用檸檬皮摩擦，就可以清潔附著在砧板上的臟污，并有殺菌的效果。
1.檸檬加熱更容易榨汁?
是的，當(dāng)檸檬放進(jìn)微波爐加熱10秒后，果皮會(huì)變得柔軟，擠起來更省力。不過其中果汁的含量并沒有增加。
2.一定要使用微波爐加熱嗎?
是的，因?yàn)槲⒉t可以快速加熱，溫度不高，散熱較少，效率是傳統(tǒng)烤箱的5倍，若是以烤箱、電鍋或是其他加熱方法，因?yàn)闇囟壬仙臅r(shí)間較慢，等到檸檬皮變軟的時(shí)候，水分也都被烤干了。
3.檸檬加熱，維生素C會(huì)流失嗎?
維生素C可是想當(dāng)白皙美人的美眉們最在乎的營(yíng)養(yǎng)素，由于維生素C怕熱、怕光，也會(huì)受到氧化破壞。檸檬在10秒快速加熱的情況中，維生素C只會(huì)有些微的流失，影響不大，但果汁若擺放超過1小時(shí)還沒飲用，維生素C就會(huì)因氧化而流失。
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