歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-02-28 11:28:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 913
蛇瓜是一種形狀像是蛇一樣的瓜，這也是一種非常健康的蔬菜，可以降血壓，預(yù)防心腦血管疾病，那么，蛇瓜應(yīng)該怎么吃？
不建議生吃，因?yàn)樯缘奈兜啦缓贸?br/>
別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，廣泛分布于東南亞各國(guó)和澳大利亞，在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培，中國(guó)只有零星栽培，近年來(lái)山東省青島地區(qū)種植較多。蛇瓜以嫩果實(shí)為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。
如果蛇瓜的表皮上有白綠色相間的條紋，形似白花蛇，就是嫩的。如果條紋發(fā)紅就是老了，最好別買(mǎi)，皮太厚。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不動(dòng)的就說(shuō)明老了。
由于蛇瓜生吃時(shí)皮有特殊臭味，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)，不妨試下，如果有種腥味，那是好的蛇瓜，可以購(gòu)買(mǎi)。
蜜蛇瓜
材料：蛇瓜300克，紅蔥頭15克。青辣椒5克，紅辣椒5克，大蒜5克。
調(diào)料：白醋150毫升，糖180克，鹽10克。
制法：
1.蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深，反面同樣再切15度備用；
2.將所有材料切片，加入調(diào)料中拌勻，即為醋蜜汁；
3.將切好的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。
清炒蛇瓜
1.蛇瓜切片,蒜切片；
2.鍋里放少許油，燒熱后把蒜片下鍋爆香；
3.放入切好的蛇瓜翻炒，炒軟；
4.根據(jù)自已的口味輕重適當(dāng)放鹽炒勻出鍋。
蛇瓜豬肉餡蒸餃的做法
1.蛇瓜洗凈；
2.中筋面粉用滾開(kāi)的水邊倒入邊攪拌成盆中狀態(tài)，晾涼后和在一起也可以倒入少量冷水一起攪拌合成面團(tuán)餳15~20分鐘；
3.切斷，去掉里面的籽；
4.熱水焯5分鐘取出；
5.剁成細(xì)粒；
6.調(diào)味料備用；
7.豬肉剁成餡；
8.肉餡倒入盆中，放入各種調(diào)味料；
9.再到入蛇瓜餡攪拌均勻即可；
10.餳好的面搓成長(zhǎng)條、揪成劑子，在搟成餃子皮。
11.包成餃子，和的面有點(diǎn)多了，就包了幾個(gè)盒子。
12.包好的放入籠屜里；
13.冷水上汽后8分鐘就熟了；
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。