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干海帶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間海帶保存小妙招

時(shí)間：2018-01-05 14:18:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 14257

干海帶和新鮮的海帶相比保存的時(shí)間更長(zhǎng)，而且保存起來(lái)更加方便，但是干海帶也是有保質(zhì)期的。那么，干海帶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間？怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？

干海帶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

家庭購(gòu)買的海帶以淡干海帶為主，其保質(zhì)期一般在半年到一年。

因此，干海帶買回來(lái)后應(yīng)該盡早地食用完。時(shí)間一久不僅會(huì)影響口感，可能也會(huì)導(dǎo)致食用后身體不適。

干海帶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間海帶保存小妙招

干海帶保存方法

1、干海帶，應(yīng)把海帶完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋裝，扎緊口，注意防潮，在室溫下可以保存一年以上。

2、泡發(fā)后的海帶，應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。如果不能食用完，清洗后轉(zhuǎn)起放至保險(xiǎn)袋內(nèi)冷凍。一定要放在冰箱內(nèi)，否則影響品質(zhì)和口感。

干海帶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間海帶保存小妙招

干海帶會(huì)變質(zhì)嗎

干海帶會(huì)變質(zhì)，要是商家保存不當(dāng)，貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、保存溫度過(guò)高等原因都會(huì)引起導(dǎo)致海帶腐爛變質(zhì)。食用海帶時(shí)，應(yīng)清洗干凈后根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡并不斷換水，一般浸泡6小時(shí)以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明它已經(jīng)變質(zhì)不可食用。

干海帶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間海帶保存小妙招

干海帶怎么選購(gòu)

海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無(wú)枯黃葉者為上品。海帶是含碘最高的食品同時(shí)還含有一種貴重的營(yíng)養(yǎng)品“甘露醇”。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面不要將此粉末當(dāng)作已霉變的劣質(zhì)海帶。另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無(wú)泥沙雜質(zhì)、整潔干凈無(wú)霉變，且手感不粘者為佳。