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哪些食物對(duì)腸胃有好處呢

時(shí)間：2015-12-17 20:08:36 編輯：王雪芳老師 384

腸道是人體最大的免疫器官，根據(jù)醫(yī)學(xué)報(bào)導(dǎo)，腸道若累積太多壞菌，體內(nèi)的毒素就會(huì)越來越多，造成免疫力下降就容易生病，腸道中容易致癌的壞菌像是大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌，這些都是容易引發(fā)癌癥的幫兇，尤其是胃癌和大腸癌。

七大對(duì)腸道有益的食物

什么是對(duì)腸道有益食物

假如我們吃進(jìn)對(duì)腸道有益的食物，就會(huì)產(chǎn)生益菌或提供益菌營(yíng)養(yǎng)，可有效調(diào)整腸道的環(huán)境，提升細(xì)胞抗氧化能力，減少自由基對(duì)身體的傷害，同時(shí)也可使腸道發(fā)揮正常的功能。于此，我們列出七大類對(duì)腸道健康有益的食物。

蔬菜類

蔬菜類的食物，富含膳食纖維、維生素B 群、寡糖等，其中的膳食纖維，可以通便排毒，促進(jìn)排泄作用，而維生素可以維持正常生理機(jī)能，協(xié)助新陳代謝，寡糖可以促進(jìn)腸道益菌的增殖，抑制病原菌和腹瀉，還能有效預(yù)防便秘。

水果類

水果類的食物，含有膳食纖維、酵素、果寡糖、維生素C 等，水果中的膳食纖維，像是水溶性的果膠可以增加糞便的保水性，軟化糞便，而酵素則能促進(jìn)新陳代謝，維持消化道的機(jī)能，讓排便順暢，而果寡糖則能增加腸道益菌，維生素C 可以增加腸道免疫力，幫助腸道排毒。

豆菜菇蕈類

豆菜類含有膳食纖維、寡糖、維生素B1，而菇蕈類則含有植物膠質(zhì)與維生素B1，豆菜類的果膠是一種水溶性膳食纖維，可以使糞便柔軟，不讓糞便滯留腸道內(nèi)，而寡糖可以提升益菌的數(shù)量，菇蕈類的植物膠質(zhì)能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于排除宿便，而維生素B1 可以提升體內(nèi)新陳代謝力與消化能力。

全谷雜糧類

全谷雜糧類含豐富的β葡聚糖、維生素B 群、膳食纖維、酵素，可以提高腸道的免疫能力，而維生素B 群可以紓解因精神壓力所引起的便秘，膳食纖維會(huì)產(chǎn)生飽足感，并增加大便體積，而酵素則可以抗菌、防癌，并且能促使排便順暢。

海菜類

海菜類富含膳食纖維、海藻酸、寡糖，膳食纖維能增加大便體積、軟化糞便，并減少致癌物附著于腸道，而海藻酸也是種天然纖維素，可抑制脂肪和膽鹽的吸收，具有降低血清膽固醇、血糖的作用，其中所含的寡糖，則可以促進(jìn)腸道益菌生長(zhǎng)，改善腸道的生態(tài)環(huán)境。

含乳酸菌的食品

含乳酸菌的食品，像是優(yōu)酪乳、優(yōu)格、養(yǎng)樂多等，這些飲料含有豐富的乳酸菌，這些乳酸菌都是能改善腸道環(huán)境的益菌，這些益菌能參與消化與代謝作用，讓食物消化運(yùn)作更順暢，并且能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速糞便排出體外，還能幫助人體合成維生素，增加身體的防御能力，這些乳酸菌已被研究證實(shí)可以對(duì)抗大腸癌。

適量的油脂和堅(jiān)果

許多女性因?yàn)闇p肥，一點(diǎn)油和脂肪都不攝取，認(rèn)為多吃些生菜和水果就可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以為這樣可以兼顧減肥與達(dá)到通便效果，但是無(wú)油飲食反而易造成便秘，適量油脂的攝取可潤(rùn)腸通便。

如果怕吃到反式脂肪或是動(dòng)物性脂肪，建議植物油或堅(jiān)果種子，或是堅(jiān)果，尤其堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸及維生素、纖維質(zhì)，能預(yù)防便秘，改善腸道健康，但堅(jiān)果和植物性油脂一樣都不宜攝取過量，因?yàn)閿z取過量還是會(huì)出現(xiàn)肥胖、膽固醇過高的問題。

飲食是對(duì)抗疾病與抗癌關(guān)鍵

You are what you eat ！飲食攸關(guān)著我們的健康，吃進(jìn)什麼樣的食物，對(duì)身體就會(huì)造成什麼樣的影響。這道理相信很多人都知道，飲食是對(duì)抗疾病與抗癌的一大關(guān)鍵，而要維系腸道健康也不是那麼難的事情，只要平常多用點(diǎn)心，就可預(yù)防疾病來臨。

什么樣的飲食才能遠(yuǎn)離疾病呢？大家總是在尋找一種神奇的秘方，其實(shí)秘方就在你我身邊，唯「均衡飲食」四字箴言而已。所謂的「均衡飲食」就是身體所需的營(yíng)養(yǎng)素來自各類食物。各類食物所提供的營(yíng)養(yǎng)素不盡相同，每一大類食物無(wú)法互相取代，在做選擇的同時(shí)，以未加工的食物為優(yōu)先考量。

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