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立冬吃羊肉的好處？立冬吃羊肉有利于身體健康

時間：2016-11-07 15:39:23 編輯：5號網(wǎng)-lkn 293

不少人都知道立冬吃羊肉最進補，不僅能滋補身體，還有驅(qū)寒的作用。那么也有困惑，立冬吃羊肉的好處有哪些呢？關(guān)于，立冬吃羊肉的好處？立冬吃羊肉有利于身體健康。5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

立冬吃羊肉的好處

1、補腎：據(jù)本草綱目記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。

2、增強免疫力：羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

3、補血：冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。

4、補氣：氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

5、暖胃：羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

6、健脾：脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。

7、理氣：氣不順者，如經(jīng)?？人灾耍驗轶w內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

8、暖身：冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。

9、防癌抗癌：研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

10、不易發(fā)胖：羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。

立冬吃羊肉有利于身體健康

立冬進補首選羊肉，羊肉營養(yǎng)豐富，冬季食用能強身健體。寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節(jié)了，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點，蘊含的營養(yǎng)成分也不盡相同，究竟哪一種才是最有利于身體健康的呢?

燉羊肉營養(yǎng)最好。這些做法中，燉羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養(yǎng)不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5-6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。如果用砂鍋來燉，風味更佳。

立冬吃羊肉有什么講究

1、羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。配山藥、栗子、核桃仁一起燉,更是營養(yǎng)全面。做羊肉的時候,放點不去皮的生姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,還能去掉膻味。

2、羊肉性溫熱,常吃容易上火,中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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