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保溫杯裝牛奶可以嗎?牛奶放保溫杯會變質(zhì)嗎

時間：2016-07-28 15:41:22 編輯：本站整理 6553

保溫杯具有保溫的功能，很多人就把牛奶裝到保溫杯，這樣的做法是否正確呢？牛奶放到保溫杯的話會不會變質(zhì)呢？針對這些問題我們來詳細介紹下吧！

保溫杯裝牛奶可以嗎?牛奶放保溫杯會變質(zhì)嗎

保溫杯裝牛奶可以嗎

牛奶不宜長時間放置在保溫杯里。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶的主要成份包括水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖等，另外還含有豐富的礦物質(zhì)（鈣、、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬）。日常中，牛奶成了很多朋友的必需品，每日都要喝上幾杯，還有些朋友喜好飲用熱牛奶，但牛奶加熱不方便，于

是有些人想出了將熱牛奶放在保溫杯里的主意，他們覺得這樣一來，就能全天候隨時享用熱牛奶了，簡直省心又省力，然而，這樣真的可行么？

事實上，牛奶在保溫杯里短時間放置尚且可以，但如果時間太長（超過兩個小時）就會產(chǎn)生不良后果。這是因為伴隨著溫度的下降，牛奶中含有的蛋白質(zhì)、乳糖等營養(yǎng)成分就成了最適合細菌生長的培養(yǎng)基，若加上合適的溫度，牛奶中的細菌就會大量繁殖，導致牛奶變質(zhì)。正常人（尤其是嬰幼兒）如果引用了這種牛奶，勢必導致腸道感染，產(chǎn)生腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，所以牛奶并不能在保溫杯內(nèi)放置太長時間。

除了牛奶，其他很多物質(zhì)也不宜放置在保溫杯內(nèi)過久，比如果汁、熱豆?jié){、茶水、蜂蜜等，原因都與牛奶類似，放置時間過長容易劣化口感、降低營養(yǎng)價值、變質(zhì)等等。

為了不降低牛奶的營養(yǎng)價值，以及避免喝牛奶導致的疾病，生活中應該選擇合理的方式來保存牛奶。具體措施包括以下幾個方面：首先，鮮牛奶應放置在陰涼的地方，最好是冰箱里，溫度以1~6 ℃為宜，此溫度下能夠抑制細菌的繁殖、防止變質(zhì)。其次，不要將牛奶放置在會被陽光暴曬、燈光直射的地方，日光燈光

都會破壞牛奶中的多種維生素，使其喪失口感、減少營養(yǎng)價值。然后，對于放在冰箱中的牛奶，瓶蓋要蓋嚴、防止其他氣味竄入牛奶中，最好不要將牛奶和魚、蝦、蔥、蒜、韭菜等有腥味或強烈刺激味道的食物放在一起。最后，如果牛奶已經(jīng)倒入其他容器內(nèi)，就算沒有喝完，也不能再倒回原來的瓶子，要蓋好蓋子放進冰箱。