時間:2018-07-23 08:25:26 編輯:本站整理 131
米飯是我們平時每天幾乎都會吃的一種食物,米飯的營養(yǎng)價值很高,有很好的食用價值,關(guān)注減肥方面的人應(yīng)該都知道,米飯的熱量是很高的,那么米飯減肥嗎?米飯這樣吃能讓你更瘦。
面食的蛋白質(zhì)比米飯高,淀粉比米飯低,僅就同等分額的面食跟米飯相比,吃面食更不容易發(fā)胖。
但是,根據(jù)生活習(xí)慣,吃面食時,往往菜比較少一些,因?yàn)楹芏嗷拥拿媸骋呀?jīng)調(diào)好了味。吃米飯則往往需要較多菜肴,那么吃進(jìn)去的米飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發(fā)胖。
總之,從營養(yǎng)成分看,面食比米飯利于減肥,但是關(guān)鍵要看進(jìn)食的分量
但是,根據(jù)生活習(xí)慣,吃面食時,往往菜比較少一些,因?yàn)楹芏嗷拥拿媸骋呀?jīng)調(diào)好了味。吃米飯則往往需要較多菜肴,那么吃進(jìn)去的米飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發(fā)胖。
1、控制食量
到目前為止避免攝取米飯的人,若是想要長期保持健康纖瘦的話,一定要攝取米飯。若是在意熱量的話,可以減少米飯的攝取量,你說你天生飯量大?不要緊,小妙招可以讓你吃少點(diǎn)哦。
小妙招:用小型餐具
有些人進(jìn)食量過大,并不是胃口有多大,而是心理因素導(dǎo)致的。往往在饑餓的狀態(tài)下看到美食會有一種沖動,想要快速吃掉它,而其中,餐具也起到了一定推動作用,因此,建議大家換用小型餐具,這樣所盛的食物也會減少,自然也就吃得少了。
2、適量為米飯加點(diǎn)“料”
①選擇“粗糙”塬料做米食
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口,可以把它們先泡一夜,或用高壓鍋先煮半軟,然后與米飯混合煮食,或者直接煮成稠粥,減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度,所以泡米水一定要煮在飯里面。
②在米食里面加點(diǎn)豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質(zhì),可以顯著提高飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
3、搭配不同營養(yǎng)素
營養(yǎng)對人體健康起著重要作用,即使處于減肥階段,也要保證每天的營養(yǎng)攝入量,如果體內(nèi)缺乏營養(yǎng),會更容易感到饑餓,對減肥過程不利。因此米飯搭配各種營養(yǎng)素才是減肥之道。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋奶類、雞肉、海鮮都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源。適當(dāng)食用這些食物促新陳代謝,及增強(qiáng)熱量消耗。
優(yōu)質(zhì)食材推薦:
雞胸肉、兔肉、瘦牛肉、金倉魚、鮭魚、蝦等。
延伸閱讀:米飯的熱量和減肥功效
熱量:116 大卡(100克)
分類:谷薯芋、雜豆、主食
評價:一種碳水化合物和水分含量都較高的主食,它是身體所需熱量的主要來源之一,可占全天熱量的55%左右,適宜減肥期間食用。
碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類,消化最快最容易被人體吸收,可以供應(yīng)活動能量的主要來源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒,產(chǎn)生二氧化碳與水份,不會產(chǎn)生其它的物質(zhì),所以,是人體所需的三大營養(yǎng)素最適當(dāng)?shù)哪芰俊?/p>
蛋白質(zhì)的功效
蛋白質(zhì)對于人體的功效在于制造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭發(fā)烏黑亮麗等,但是如果飲食當(dāng)中只攝取蛋白質(zhì),反而會造成蛋白質(zhì)無法有效發(fā)揮自己原有的功效,只能提供單純的燃料,當(dāng)成身體基本運(yùn)作的能量。
脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種,但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質(zhì)足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經(jīng)由人體吸收后一樣可以從體內(nèi)產(chǎn)生碳水化合物。
蛋白質(zhì)與脂肪成為替代品的方法及缺點(diǎn)一般,只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下,蛋白質(zhì)與脂肪的存在就會被當(dāng)成碳水化合物的替代品。而且,蛋白質(zhì)與脂肪在分解成有用的能量之前,又必須經(jīng)由肝臟、腎臟的充份配合,才能產(chǎn)生可以運(yùn)用的能量,容易造成身體多余的負(fù)擔(dān)。
食用過量的面條或米飯,都是可能導(dǎo)致發(fā)胖的。想要減小長胖的幾率,就要控制好食用量,同時在選擇食物搭配時,吃米飯的時候,不要搭配油膩、高脂高熱量的菜肴,而吃面條時,最好選擇清淡湯面,少吃那些炸醬面、炒面。
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