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在中國(guó)古代，中秋節(jié)賞月的時(shí)候，很多文人騷客都喜歡品上一壺酒，盡情抒發(fā)內(nèi)心所想。那么，在現(xiàn)代，中秋節(jié)喝酒已經(jīng)成為另一種過(guò)節(jié)的形式。那么中秋節(jié)為什么要喝酒？中秋節(jié)喝什么酒？

中秋節(jié)為什么要喝酒

中秋節(jié)又稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)，時(shí)在農(nóng)歷八月十五日。在這個(gè)節(jié)日里，無(wú)論家人團(tuán)聚，還是摯友相會(huì)，人們都離不開(kāi)賞月飲酒。

中秋之時(shí)，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明大;酷夏剛過(guò)，嚴(yán)冬未臨，氣候也十分宜人;加之正逢收獲的時(shí)刻，新禾登場(chǎng)，瓜果飄香，酬謝神明，開(kāi)宴飲酒，也是自然之事了。

中秋節(jié)為什么要喝酒？中秋節(jié)喝什么酒？

飲酒，是伴生于賞月的另一習(xí)俗。中秋節(jié)飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝及其復(fù)雜的“酎”酒。唐代已有了登臺(tái)觀月、飲酒對(duì)月的活動(dòng)，《天寶遺事》就記載了熄滅燈燭在夜色之下進(jìn)行的“月飲”。

宋代太宗時(shí)，正式確定農(nóng)歷八月十五位中秋節(jié)，《東京夢(mèng)華錄》中曾記錄過(guò)背誦汴京中秋節(jié)的盛況，而《夢(mèng)梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風(fēng)更是沿襲不斷。時(shí)至今日，中秋節(jié)就意味著家人團(tuán)聚，賞月和飲酒更是必不可少。

文獻(xiàn)詩(shī)詞中對(duì)中秋節(jié)飲酒的反映比較多，《說(shuō)林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，月下進(jìn)行“月飲”。韓愈在詩(shī)中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?”

到了清代，中秋節(jié)以飲桂花酒為習(xí)俗。據(jù)清代潘榮陛著的《帝京歲時(shí)記勝》記載，八月中秋，“時(shí)品”飲“桂花東酒”。直至今日也還有在中秋節(jié)飲桂花酒的習(xí)俗。

每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節(jié)日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩(shī)句。中秋節(jié)喝桂花酒的習(xí)俗主要源于中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍的是宮門前的桂樹(shù)，月宮常年有桂花飄落。

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中秋節(jié)喝什么酒好

黃酒

中秋團(tuán)圓，喝什么酒好?小編推薦，最合適的就是黃酒了。黃酒在我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中時(shí)常出現(xiàn)，這不僅是說(shuō)黃酒有著保健的作用。還對(duì)一些人的養(yǎng)生起著較高的效用，與此同時(shí)，節(jié)日應(yīng)酬和飯局自然不能少。如果怕傷了肝腎，中秋喝黃酒是很好的選擇。

中秋喝點(diǎn)集甜、酸、苦、辛、鮮、澀六味于一體的黃酒，對(duì)促進(jìn)食欲很有好處。黃酒中含有一定量的鋅，它是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分。缺鋅時(shí)，味覺(jué)減退、食欲不佳，補(bǔ)充些鋅，對(duì)促進(jìn)食欲有好處。

對(duì)女人，黃酒富含B族維生素，有利于美容養(yǎng)顏;對(duì)老年人，它有活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用;對(duì)于中年人，黃酒又富含鎂、硒等多種礦物質(zhì)，它們都有防止血壓升高的作用。而且黃酒所含的糊精、麥芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收，因此再也想不到比黃酒更好的中秋飲品了。

中秋節(jié)為什么要喝酒？中秋節(jié)喝什么酒？

這個(gè)季節(jié)，黃酒最適合溫飲，一般在38度左右，加熱時(shí)間也不宜過(guò)久，否則酒精揮發(fā)，反而失去醇香、寡然無(wú)味。如果想讓你的黃酒更好喝，還可以加入姜絲或者話梅，酸酸甜甜，更純美，營(yíng)養(yǎng)效果也更好。

提示：度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過(guò)8兩;度數(shù)在20度左右的，每天飲用量別超過(guò)6兩。

葡萄酒

中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，親朋好友聚餐必不可少，那么，紅酒“喝”的功效也就凸現(xiàn)出現(xiàn)了。在紅酒的故鄉(xiāng)歐洲，它是餐桌上最不可或缺的飲品，紅酒配紅肉、白酒配白肉，好吃又好喝。在中國(guó)，紅酒也擁有廣泛的配餐適應(yīng)度，搭配烤鴨、烤魚(yú)、火鍋、川菜、烤肉、美容豬蹄……莫不相得益彰，別有一番風(fēng)情。

中秋節(jié)為什么要喝酒？中秋節(jié)喝什么酒？

葡萄酒也是一種低度，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化。由于紅酒有養(yǎng)護(hù)容顏、瘦身減肥的奇效，紅酒尤其能得到女性的歡迎。葡萄帶有天然的紅色色澤，其含有豐富的抗氧化多酚，能夠增強(qiáng)肌膚抵抗力，并促進(jìn)肌膚血液循環(huán)，使肌膚看上去白皙紅潤(rùn)。葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。

甜味的葡萄酒最適合搭配水果和甜點(diǎn)。如果將甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上，就成了有熟成味道的甜點(diǎn)了!較不適合和葡萄酒一起享用的水果，則是酸味強(qiáng)烈的柑橘類和香蕉等有粘性的水果。但是葡萄酒真的非常適合搭配水果甜點(diǎn)享用，吃甜點(diǎn)時(shí)可別忘記喝點(diǎn)葡萄酒喔!

提示：度數(shù)為12度左右的葡萄酒，每日飲用量以四兩為宜。

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白酒

中秋佳節(jié)，親朋好友在聚會(huì)時(shí)難免推杯換盞、開(kāi)懷暢飲，不妨來(lái)點(diǎn)白酒助興。白酒中的成分很復(fù)雜，其中有許多物質(zhì)是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。

此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦大量飲還會(huì)危害胎兒的健康。

提示：普通人飲用白酒時(shí)，比如52度的高度白酒，每日飲用量最好不要超過(guò)2兩;38度的低度白酒，每日最好不要超過(guò)3兩。

桂花酒

中秋宴以桂花蜜酒佐食，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。

桂花酒是選用秋季盛開(kāi)之金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點(diǎn)，它是宴會(huì)及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈(zèng)親友的佳品。

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桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐，桂花酒就是典型的實(shí)例。

啤酒

啤酒是一種高熱量的精性飲料，1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體面包”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。

啤酒具有增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過(guò)量飲用容易使人發(fā)胖，產(chǎn)生“啤酒肚”。此外，痛風(fēng)患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易誘發(fā)劇烈疼痛。

提示：度數(shù)在4度左右的啤酒，每天飲用最好不要超過(guò)兩瓶(1250毫升)。

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中秋如何喝酒不傷身

很多人認(rèn)為喝白酒傷身，喝葡萄酒對(duì)健康有益，多喝點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。事實(shí)上，不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵還在于控制飲用量。

專家指出，每周酒精的進(jìn)食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過(guò)這個(gè)數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn)。140克酒精就相當(dāng)于50度白酒的3-4兩，也就是說(shuō)，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過(guò)3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩。

聚餐時(shí)千萬(wàn)不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點(diǎn)東西墊肚子，最好也是邊吃菜邊喝酒。同時(shí)需要注意的是，切忌用咸魚(yú)、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。

為了盡量減少酒精對(duì)胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生，喝酒前最好先吃點(diǎn)東西，比如喝一杯牛奶，或者吃點(diǎn)雞蛋和肉，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對(duì)酒精的吸收。