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拉面可以炒嗎？教你炒拉面

時(shí)間：2017-08-23 12:59:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1217

對(duì)于拉面的印象，我們一般是停留著帶湯的拉面，這樣的拉面湯的味道會(huì)非常鮮美，但是吃貨絕不會(huì)滿(mǎn)足于此，下面就為大家?guī)?lái)精彩的炒拉面

拉面可以炒嗎

拉面可以炒

炒拉面是一道由拉面、火腿、雞蛋等食材制成的美食。先將拉面用開(kāi)水煮熟，然后撈出來(lái)放醬油，放鹽，放味精后炒。

炒拉面的做法

1.煎雞蛋（單面溏心蛋）

2.配料全部切條

3.拉面煮到78成熟（有種專(zhuān)門(mén)的日本炒面，那個(gè)面本身就是熟的，只用焯個(gè)水就行了）

4.拉面過(guò)涼備用

5.鍋里放油，熱后放入蒜粒炒香

6.放入洋蔥番茄牛肉炒勻

7.牛肉變色后放入面條和白菜，翻炒均勻

8.倒入日本醬油味淋鹽調(diào)味。翻拌均勻出鍋放上煎好的單面溏心蛋上面撒上海苔（海苔粉也可以）

牛肉拉面

首先我們將拉面放在水里煮幾分鐘，待其沸騰以后撈起放入清水中瀝一遍，再放入煮沸的高湯中煮一會(huì)。然后將鹵好的牛肉放入一起煮，接著加入少許咖喱煮一會(huì)撈出，撒上蔥花便可以享用咯。

拉面炒年糕

首先將雞蛋煮熟，蒜切片，年糕、洋蔥香蔥切成小段備用。然后將拉面煮熟備用。接著在鍋中放入水，快燒開(kāi)時(shí)加入韓式辣醬拌均勻，等水開(kāi)后放入年糕、魚(yú)丸，待年糕變軟后，放入洋蔥、蒜、糖、拉面調(diào)料，小火翻炒入味后加入煮好的拉面，翻炒至湯汁收濃，關(guān)火灑上香蔥和小紅辣椒翻均勻即可盛出，放入煮好的雞蛋趕快享用吧！

番茄牛腩拉面

首先將豆豉切碎，番茄切塊、青菜切長(zhǎng)條備用。然后將拉面煮至斷生。熱鍋倒油，將豆豉末爆香后放入番茄塊炒軟后加入青菜翻炒，接著下入高湯煮至沸騰，最后下入拉面和熟牛腩，加入鹵汁、適量鹽和雞精調(diào)味后即可出鍋。

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