時間：2017-07-21 17:09:18 編輯：5號網-linyin 1592
梨子是我們平時的日常生活中很多人都非常喜歡吃的一種水果，水果的保質期痘很短，一般都只能放幾天，所以我們購買水果最好盡快吃完，那么梨子黑心了能吃嗎？黑心梨吃了會怎么樣？
可以食用
大部分梨子黑心是因為梨子下面出現(xiàn)了裂縫，導致梨子核被細菌等微生物感染導致的，但是由于梨子核與果肉之間也有一層保護層，因此出現(xiàn)這種情況后，果肉一般情況下都是好的，所以這樣的梨子是可以吃的。
但是如果梨子黑心之后，又放置了一段時間，就可能導致果肉也被感染，從而導致變質，這樣的梨子就不能吃了，所以對于梨子黑心的情況，需要看果肉是否變質或者有異味，如果是好的，則是可以吃的。
黑心梨是梨子在儲藏過程中出現(xiàn)的一種病害。梨子的黑心程度較淺時，一般很難分辨出來，如果梨子的黑心程度較大，那么其表皮色澤就會發(fā)暗。不過未發(fā)黑的果肉部分仍可食用。
梨一旦出現(xiàn)黑心，就說明已經受到了細菌的侵害，最好不要再吃了。
最好不要吃。
梨心腐爛后，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中，仍可檢出毒素。只要水果發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，并在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴重的還會發(fā)生抽風、昏迷，危及生命。其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青霉菌的毒素。吃入后除了會對神經、呼吸、泌尿等系統(tǒng)造成傷害外，還有較強的致癌作用。此外，水果腐爛后其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。因此，為了健康，吃水果要選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。如略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1厘米處的好果部分;如霉變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，應果斷棄之，以防后患。
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