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時間：2017-01-17 17:16:30 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 3163
過年雖然是走親訪友的日子，但是拜年的規(guī)矩卻很多，去錯了時間主人還要強(qiáng)裝高興，其實兩邊都挺尷尬的，而且還有一些時候是不宜出門的。下面來介紹大年初三能不能出遠(yuǎn)門？
初三俗稱“赤狗日”，不宜外出或宴客。需早點熄燈睡覺。大年初三，按照古人的說法，稱為“小年朝”，有很多禁忌，如不宜出門拜年、要早點睡覺等。古人迷信的說法今人不必管，但經(jīng)過了前幾天的狂歡后，公眾應(yīng)注意休息。
大年初三被稱為兇日，不宜出門見人，否則容易有口舌吵架的事情發(fā)生，當(dāng)然現(xiàn)在就沒有那么多的習(xí)俗講究了。那么，大年初三不出門怎么辦呢？可以做飯啊，研究飲食是一件非常有意思的事情，而且還能降低生活成本。還可以和長輩聊天閑話家常，再加上前幾天累了就可以好好的睡一覺。
大年初三（農(nóng)歷），這一天的漢族傳統(tǒng)年俗有回娘家，燒門神紙，谷日忌食米飯等。大年初三通常不會外出拜年，因赤口，所以希望避免容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)，為防招惹口舌是非，各人均不出外向親友拜年，只留在家中祭祀神明，如一定要外出拜年，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。
中國大陸的一些農(nóng)村和城市，有大年初一至初三不動刀或剪刀的習(xí)俗。而在河北邯鄲這一天，要早早的起來，去祖墳燒紙點炮，向離開人世間的長輩，叩頭，拜年。
民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習(xí)俗，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。
面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。模樣有的與包子、餃子、餡餅相近，其餡料與餃子、餡餅幾乎相同。合子的面皮一般不用發(fā)酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財寶，預(yù)示新的一年財源廣進(jìn)嘍！。
據(jù)介紹，“菜包飯”不是簡單地用菜把飯包起來就好了，大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進(jìn)鍋里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，鋪好生菜，放在手心，接著添上早已炒好的飯，雙手并攏，將生菜葉卷起來，讓熱飯將生菜燙熟，就可以吃了。
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