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時(shí)間：2022-08-29 16:50:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
想著用電蟲草花來(lái)泡水的，但是拿出來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)上面有白色毛毛這樣的蟲草花還可以在吃嗎？蟲草花要是放的時(shí)間長(zhǎng)的話會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況嗎？
蟲草花長(zhǎng)了白毛是不能夠吃的，因?yàn)殚L(zhǎng)白毛的蟲草花發(fā)生了霉變。變質(zhì)的蟲草花會(huì)有大量的霉菌產(chǎn)生。如果吃了霉變的蟲草花，對(duì)身體會(huì)有很大的副作用，輕則中毒，嚴(yán)重的會(huì)影響肝功能。同時(shí)長(zhǎng)了白毛的蟲草花，也沒有任何的藥用價(jià)值，它的原先的一些功效將會(huì)失去，因此說吃了長(zhǎng)白毛的蟲草花，不但沒有作用，而且會(huì)影響身體，所以說變質(zhì)的蟲草花就不要使用了
如果是新鮮的蟲草花,沒有經(jīng)過處理、水分含量高,在貯存的時(shí)候容易變質(zhì)、發(fā)霉。一旦發(fā)霉壞掉會(huì)有明顯的異味,可聞味道進(jìn)行判斷,發(fā)霉的蟲草花不具有藥用價(jià)值,且會(huì)對(duì)身體健康有危害。干的蟲草花若是表面有明顯的霉斑或者是蟲蛀情況也說明壞掉了,失去了食用價(jià)值,挑選的時(shí)候一定要注意。
蟲草花的吃法包括煲湯、涼拌、炒食等。
蟲草花是一種常見的食藥用真菌，屬子囊菌亞門、麥角菌科、蟲草屬，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等成分，具有調(diào)節(jié)免疫能力、補(bǔ)充機(jī)體能量、改善性功能以及抗疲勞的作用。
大部分人群都可以食用蟲草花，尤其適用于體質(zhì)較差者、疲勞者，而且食用方法很簡(jiǎn)單，包括煲湯、涼拌、炒食等。
1、煲湯：蟲草花拿來(lái)煲湯比較普遍，煲湯味道非常美味。
2、涼拌：蟲草花可以涼拌，涼拌后的蟲草花吃起來(lái)比較爽口。
3、炒食：蟲草花還可以與其它的葷食或者素食搭配一起炒制。
蟲草花具有一定的保健作用，能夠提高人體免疫力，但是本身有基礎(chǔ)疾病的人群應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用保健食品，以免盲目使用而加重身體的負(fù)擔(dān)。
蟲草花具有較高的藥用價(jià)值，主要功效包括活血化瘀、補(bǔ)中益氣、清肺止咳等。對(duì)于腎虛體弱、咳嗽咳痰的患者有一定的治療作用。但是具體的藥物用量還是要由專業(yè)的醫(yī)師來(lái)決定，患者不要自己隨便用藥。
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