時間：2020-04-11 17:35:27 編輯：本站整理 45
炸酥肉很多人都喜歡吃，特別是小孩子，家中有小孩子的人一定要嘗試一下炸酥肉，絕對會愛上的，炸酥肉也是有些需要注意的，下面一起來看看吧。
1、水淀粉中需要加入適量的鹽，這樣炸出來的酥肉，表面的薄膜才會有滋有味。
2、肉片需要炸兩次，每次煎炸下鍋的油溫都是不一樣的。煎炸的油溫溫?zé)峋涂梢粤?，?fù)炸的油溫要高，這樣炸出來的酥肉才會外焦里嫩，鮮香酥脆。要想酥肉炸得好吃，那就需要掌握好油溫。
3、生姜切絲，小蔥拍打出蔥汁，腌制肉片時姜汁和蔥汁才能充分的被肉片吸收，酥肉的口感才會更加的鮮香。
1、把肉一定要切成薄片兒狀的，并且用事先準(zhǔn)備好的食材來把它腌制大概30分鐘左右。
2、我們說炸酥肉的時候一定要用紅薯淀粉，為什么我們要用紅薯淀粉呢?因為紅薯淀粉比我們平常吃的淀粉粘度高，更容易附著在肉片上，這樣才可以做出香脆可口的炸酥肉，吃起來也會非常美味。
3、我們在炸的時候一定要重復(fù)的再炸第二次。
炸酥肉是用豬肉來炸制而成的，吃起來是非常脆的，而且口味兒是非?？煽诘?，外面裹的是一層淀粉。炸酥肉的時候要準(zhǔn)備純淀粉，比如我們生活當(dāng)中的任何一種淀粉都是可以用來炸酥肉的，淀粉的作用就是吃起來讓肉變得更加的香脆。因為淀粉比面粉的稠度要好，它非常容易的就粘在了肉的表面兒上，所以用淀粉炸出來的肉是非常酥嫩的。
1、味甘，性平。能滋陰，潤燥，補血。
2、肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。
3、用于溫?zé)岵『?，熱退津傷，口渴喜飲，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛，腸道枯燥，大便秘結(jié)，氣血虛虧，羸瘦體弱。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。