時間：2019-10-15 17:29:29 編輯：本站整理 307
大家在生活中吃過或者見過淡菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟淡菜是海鮮嗎，以及什么人群不能吃淡菜呢，跟著小編如果你也想了解我們就一起來學習吧。
淡菜屬于海鮮，也稱為貽貝，是生活中常見的一種食物。
淡菜又叫紅蛤，因為味道鮮美，而稱作為淡菜，淡菜多數(shù)是經(jīng)過曬干以后儲存，家庭里平常都會使用，一般都會加入骨頭湯，雞湯中燉湯，淡菜中含有豐富的營養(yǎng)成分。淡菜是大眾化的海鮮品，它是貽貝科動物的貝肉。淡菜的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質，還含有8種人體必需的氨基酸等。淡菜的功效也有多種，可用于治療虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕。
1、皮膚病患者
皮膚病患者之所以不能吃淡菜是因為淡菜中所含的蛋白質在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復發(fā)、加重。
2、海鮮過敏的人
淡菜一般人都可以吃，但是需要注意的是，如果之前有海鮮過敏現(xiàn)象的人，還是少吃為妙，以免發(fā)生過敏現(xiàn)象。
淡菜是一種常見的美味海鮮，深受人們的喜愛，孕婦也可以吃的哦，適量食用不僅能給孕婦補充營養(yǎng)，還能促進寶寶健康成長哦！淡菜的蛋白質含量非常豐富，其中含有人體所必須的各種氨基酸。淡菜所含的這些氨基酸中有與嬰幼兒生長發(fā)育密切相關的賴氨酸、異亮氨酸和蘇氨酸等，甚至都超過了全脂奶粉中的含量。
1、鮮淡菜洗凈，鍋中放清水、蔥段和姜片燒開；
2、鮮淡菜入沸水汆燙，加料酒、鹽，至開口后撈出裝盤；
3、淋上適量生抽，撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲，淋上熱油即可。
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