時間：2019-09-12 18:14:09 編輯：5號網(wǎng)-wsy 237
粗糧餅干其實看名字是十分健康的感覺，但其實它的熱量還是比較高的，因此對于減肥的朋友們來說，其實并不建議大家經(jīng)常吃粗糧餅干。
粗糧餅干的脂肪含量高，吃多了會發(fā)胖。
很多粗糧餅干為了讓自己“名副其實”，會在原料中添加麩皮等粗纖維，但麩皮中的不溶性膳食纖維含量高，會導(dǎo)致餅干口感粗糙。因此廠家會添加更多植物油，讓口感更加香酥，油脂含量不降反升。
粗糧餅干并不能減肥，相反食用過多的話還容易導(dǎo)致長胖。
粗糧餅干低糖分、低油脂、高膳食纖維有助消化從而對減肥有幫助，但事實上，粗糧餅干的主要成分依然是小麥粉、油和糖，膳食纖維含量并不算多，而油脂含量卻一點都不少。
每100克粗糧餅干的熱量大約為500卡，是一種熱量比較高的食物了，雖說粗糧對人體有好處，但粗糧餅干并不能等同于粗糧，所以還是要適量的食用。
原料：黃油60克、植物油(我用的是橄欖油)60克、白糖120克、低筋面粉250克、燕麥100克、牛奶35克、紅棗80克。
粗糧餅干做法
1、60克黃油放入容器里隔水或者用微波爐融化;
2、容器里放入60克植物油和120克白糖攪拌均勻;
3、加入250克低筋面粉，100克燕麥和35克牛奶;
4、把80克紅棗剪成小碎塊后加入容器里;
5、用小勺子上下左右攪拌均勻(就是用炒菜的方式攪拌，不要打圈就可以);
6、用手捏起一個小面團，33克左右;
7、整形的方法有三種，第一就是把面團放在案板上摁扁，第二種就是放在手里摁扁，但是這兩種方法容易弄碎面團，所以還要把邊緣用手指修復(fù)一下。第三種方法就是把面團用保鮮膜包住后摁扁，那樣面團就不容易碎了;
8、把整形好的面團放入平底鍋，開大火50秒后改最小火，兩面各煎12分鐘左右后拿出晾涼。
9、這款粗糧餅干我覺得還是有點甜，所以我覺得大家在做的時候可以把白糖減少到100克左右就差不多了。
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