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時(shí)間：2019-08-19 16:39:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 480
現(xiàn)在很多超市都有散裝的配好的八寶粥米，大家買回家可以自己煮著喝，非常的方便，一般來(lái)說(shuō)八寶粥米買回家是要泡兩個(gè)小時(shí)以上的，這樣煮的時(shí)候更容易煮爛。
2小時(shí)以上。
在煮八寶粥之前建議提前至少浸泡2小時(shí)以上，直至食材泡軟即可，若是八寶粥的材料浸泡時(shí)間過(guò)短，吸水不夠，可能仍然比較難煮爛;若是浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)造成食材中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，從而影響八寶粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
材料：大米、紅豆、花生仁、薏米、百合、蓮子、核桃仁、紅棗、冰糖。
做法：
1、將百合、薏米、蓮子、紅豆洗凈后放入清水中泡軟，紅豆分開(kāi)浸泡。
2、將大米和紅豆放入鍋內(nèi)，加入足量熱水。
3、開(kāi)大火將其熬煮至半熟。
4、然后加入泡軟的薏米、百合、蓮子，放入核桃仁、紅棗繼續(xù)熬煮。
5、再次煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢熬，直至粥變得濃稠為主。
6、盛出，根據(jù)自己的口感調(diào)入適量冰糖攪勻即成。
可以，但是不建議直接煮。
因?yàn)榘藢氈嘀械闹饕拇蠖鄶?shù)是粗糧，質(zhì)地相對(duì)會(huì)比較堅(jiān)硬，直接煮的話很難煮爛，所花費(fèi)的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，因此八寶粥一般是不建議直接煮的，將它提前用清水泡軟再煮會(huì)更好，因?yàn)樵诮葸^(guò)程中，食材會(huì)吸收膨脹，質(zhì)地變松，相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更容易煮爛，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也更容易析出。
1.促進(jìn)消化，養(yǎng)胃，八寶粥的的雜糧能夠養(yǎng)胃，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
2.益氣補(bǔ)血，安眠，八寶粥中的紅棗能夠補(bǔ)血，黑糯米也可以補(bǔ)血，有著安眠之功效。
3.防癌抗癌，八寶粥里面含有的粗糧纖維素含量高，有著清理身體毒素，預(yù)防癌癥，防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。
4.促進(jìn)新陳代謝，減少胃腸負(fù)擔(dān)，有的八寶粥中含有薏米，薏米可促進(jìn)新陳代謝以及除濕的功效。
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