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米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

時間：2019-08-16 17:25:11 編輯：本站整理 1044

米飯應(yīng)該是我們中國的大部分的主食沒錯了，米飯是生活中必不可少的，米飯是酸性還是堿性呢，米飯的性質(zhì)是什么呢，今天我們就一起來看看吧！

米飯是酸性還是堿性

米飯是酸性食物。食物的酸堿性的簡單分類：

酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等。

堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。

中性食品：油、鹽、咖啡、茶等

米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

食用米飯的注意事項

在吃米飯的時候有哪些注意事項呢?首先，大米當中的礦物質(zhì)含量不是很多，所以我們在吃大米的時候，就要添加一些其他的營養(yǎng)物質(zhì)和蔬菜搭配在一起，達到一個酸堿的平衡，這樣才能夠促進我們身體的發(fā)育。

我們還需要注意的是，如果是吃米飯的話，相對來說是比較干的，這個時候我們可以做一些湯來搭配著米飯，這樣效果才更好，能夠達到滋潤的效果。另外米飯雖然好吃，但是也不能夠盲目的多吃。一般來說，按照正常的食量吃就可以了，如果主食吃的太多的話，很容易長胖。

我們再用米飯來煮粥的時候可以加一些紅棗，銀耳進去，能夠補血，對于愛美的女性來說是非常不錯的，也可以和水果一起煮，還能夠補充多種維生素和其他的營養(yǎng)物質(zhì)?？偠灾际欠浅２诲e的。

米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

大米是人體所需的重要能量

吃大米飯?zhí)嗟臅r候是影響身體吸收的，并且經(jīng)常性的吃太多的大米飯，還有可能會導致肥胖，碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以供應(yīng)活動能量的主要來源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產(chǎn)生二氧化碳與水份，不會產(chǎn)生其它的物質(zhì)，所以，是人體所需的三大營養(yǎng)素最適當?shù)哪芰俊?/p>

米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

米的分類

1、粳米：

含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在中國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。

2、糙米：

糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。

3、黑米：

黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

4、糯米：

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。因此青春期應(yīng)多食糯米飯。