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時(shí)間:2019-05-16 10:47:24 編輯:本站整理 473
大家知道泡面可以怎么吃嗎,泡面是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的呢,泡面真的很方面嗎,泡面有哪些好吃呢?今天就一起來(lái)看看吧!
方便面是日籍臺(tái)灣人發(fā)明的。
方便面是1958年日籍臺(tái)灣人安藤百福(原名吳百福)于大阪府池田市發(fā)明的。安藤百福并在發(fā)明方便面后,創(chuàng)立日清食品公司,販?zhǔn)邸半u湯拉面”口味,最初的售價(jià)為35日?qǐng)A,但仿制產(chǎn)品隨即出現(xiàn),導(dǎo)致產(chǎn)生削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。
日清公司在發(fā)明方便面后,便積極向國(guó)外發(fā)展。1963年先與韓國(guó)三養(yǎng)食品合作,1968年再與臺(tái)灣的國(guó)際食品公司合作推出雞湯口味的生力面。最初的生力面因?yàn)檠赜萌毡九浞?,在臺(tái)灣銷路并不好。在調(diào)整過(guò)調(diào)味與面條的口感之后,成為臺(tái)灣的暢銷產(chǎn)品,顧客多半買回家當(dāng)宵夜食用,或者是加蛋煮食。曾有一段時(shí)期,“生力面”幾乎成為這類產(chǎn)品的代名詞。然而由于經(jīng)營(yíng)不善,生力面最后黯然退出市場(chǎng)。截至2005年,過(guò)去的國(guó)際食品公司僅剩一家生力面包店在高雄市新興區(qū)繼續(xù)營(yíng)業(yè),但早已退出方便面市場(chǎng)。
從生產(chǎn)的工藝上來(lái)說(shuō),面餅分為油炸和非油炸兩種。所謂非油炸就是用熱風(fēng)干取代油炸脫水這一步驟,那么非油炸泡面真的比油炸泡面要健康嗎?
油炸泡面使用的是棕櫚油,這種油在日常烹飪中幾乎不會(huì)使用。棕櫚油是一種飽和度非常高的植物油,之所以使用它作為油炸用油,最大的原因就是因?yàn)樗邷叵螺^穩(wěn)定,不易氧化。然而非油炸面并不是完全不含油脂,只是相對(duì)較少,相關(guān)實(shí)驗(yàn)得出的數(shù)據(jù)顯示,非油炸面的油脂含量為油炸面的四分之一左右,所以選擇非油炸面餅可以避免攝入更多油脂,相對(duì)來(lái)說(shuō)更為健康。
由于工藝不同,油炸過(guò)的面條會(huì)形成多孔結(jié)構(gòu),所以更適合泡著吃,也更容易入味,而非油炸泡面煮著吃更佳。同時(shí),因?yàn)槊鏃l表面和面芯面表皮和面芯的完熟時(shí)間不同,而在煮的過(guò)程中這兩個(gè)時(shí)間更加接近,避免了面條過(guò)于松軟或者面芯沒(méi)泡透的尷尬,所以更多人會(huì)覺(jué)得煮著吃的泡面更美味。
第十位:緬甸 MAMA 椰奶味 參照價(jià):10元 配料:白煮蛋、白煮雞、香菜、烤洋蔥 這款來(lái)自緬甸的方便面第一次上榜。雞肉和椰奶的搭配一點(diǎn)也不奇怪,典型的東南亞做派。 味道:整體口味比較清淡,像是有點(diǎn)兒糊味的椰奶味泡面,而且椰奶的味道不是很重。
第九位:臺(tái)灣 曾拌面 蔥油味(川辣) 參照價(jià):19元 配料:中國(guó)香腸、大蔥、大蒜 這款是臺(tái)灣綜藝節(jié)目主持人曾國(guó)城資百萬(wàn)砸重金打造的人氣拌面,曾在3天內(nèi)賣出了2萬(wàn)2千包的驚人銷量。 味道:口感有嚼勁、不黏牙,除了有點(diǎn)兒貴之外,整體很贊!
第八位:斯里蘭卡/新加坡佳食面 參照價(jià):11元 配料:白煮蛋、雞肉 從第10名的椰奶雞到第8名的奶油雞,不難看出泡面帝Lienesch對(duì)奶味的湯很是偏愛(ài),用水滸里魯智深的一句話來(lái)形容就是嘴里能淡出個(gè)鳥來(lái),吃慣了重口味,這種少女感的奶油雞味也是非常具有誘惑力。 味道:整體嘗起來(lái)口味比較淡,像是帶一點(diǎn)奶香味的雞湯,湯汁比較粘稠,面是寬面,略厚,整體感覺(jué)這款比較一般。
第七位:中國(guó) 五谷道場(chǎng) 西紅柿牛腩·紫薯面 參考價(jià):17.5元 配料:香菜、西紅柿、紫薯、牛肉 這是中國(guó)的面首次登榜?。”仨毢迷u(píng)!這款面非油炸、無(wú)添加還是粗糧,算你有眼光!煮面餅的時(shí)候可以明顯的聞到紫薯的香氣! 面條口感爽滑勁道,紫色看起來(lái)也很有食欲。非常濃郁的番茄牛腩的味道!
第五位:新加坡 百勝?gòu)N 咖哩全麥拉面 參照價(jià):38元 配料:香菜、色拉科斯莫綠芽菜、渡渡魚丸、豆卜 湯的鮮美度依舊是像歷經(jīng)數(shù)小時(shí)熬煮才達(dá)到似的,湯美味了一切都好說(shuō)。但這次俘獲Lienesch胃的重點(diǎn)卻是全谷物制成的面條,口感扎實(shí)很耐嚼,加上點(diǎn)油豆腐和香菜這類的配菜,這便是天堂!
第四位:馬來(lái)西亞 MyKuali檳城紅冬蔭功面 參考價(jià):7.5元 配料:色拉科斯莫綠豆芽、香菜、蝦 喜歡冬陰功湯口味的寶寶一定愛(ài)這個(gè),這款泡面的口味在所有冬陰功口味的泡面里算是數(shù)一數(shù)二的了! 整體感覺(jué)就是濃郁的冬陰功湯的味道。一碗下去感覺(jué)這酸爽,濃郁的蝦味混合青檸的清香,還伴隨了香茅草等香料的味道。
第三位:馬來(lái)西亞 佳珍 娘惹咖喱叻沙 參考價(jià):10.9元 配料:色拉科斯莫綠芽菜、豆卜等 這款是這十種泡面里味道最復(fù)合的一包了。大包的叁巴醬帶來(lái)甜酸微辣的濃郁蝦味,加上濃郁的咖喱和椰奶的味道,味道上非常豐富!但是面餅相對(duì)就遜色一些了。
第二位:馬來(lái)西亞MyKuali檳城香辣蝦湯面 參照價(jià):7.5元 配料:小麥面粉,食用鹽,食物添加劑 這款面由去年的第七名上升到了今年的第二名,據(jù)說(shuō)和改良后的新配方有關(guān),整體味道都有了提升 大塊酥脆的洋蔥碎料包為這款泡面加分不少!拌均勻后入口滿滿的蝦味!濃郁的蝦的鮮甜、酸辣的湯汁和誠(chéng)意滿滿的炸洋蔥碎是這份面的精髓。
第一位:新加坡百勝?gòu)N“叻沙”全麥拉面 參考價(jià):36元 配料:辣椒糊、干蝦米、蝦醬、黃姜、香茅、叻沙葉等... 香濃的咖喱、香辣的紅油花、濃香的椰漿、勁道的面條組成了這一碗美味。除了料包外里面還有一大包椰子粉,兌出來(lái)的湯汁非常濃郁
1、如果是在家泡面,最好是用鍋煮著吃。調(diào)味料最好也是用家的。
2、如果是在公司泡面,記得一定要帶一個(gè)飯盒。泡面最毒的便是桶裝的了。
3、不管你是在家還是在公司,如果嘗吃泡面,一定要在這兩個(gè)地方放一點(diǎn)雞蛋。雞蛋可以中和一些泡面中的毒素不說(shuō),更可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、不是自己用鍋煮出來(lái)的泡面,湯一定不要喝。它跟別的家常菜不一樣,精華不在湯里不說(shuō),大部分毒素都被容進(jìn)去了。
5、條件允許的話,放幾片青菜在里面,最好不過(guò)了。
6、不怕酸的話,加點(diǎn)醋。醋可以除蠟
7、泡面其實(shí)可以加很多東西,只因它本身沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。
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