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吃太咸的危害 健康吃法這樣吃

時(shí)間:2019-04-29 15:23:56 編輯:本站整理 176

大家知道吃太咸有什么為嗎?對(duì)身體有什么影響嗎?吃的太咸有什么危害嗎對(duì)身體?那么怎么吃才是健康的飲食健康的生活方式呢?今天就一起來(lái)看看吧!

吃太咸的危害

1、吃鹽過(guò)多易長(zhǎng)斑。

有研究表明吃鹽太多容易長(zhǎng)雀斑!這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過(guò)多,除可使面色暗黃外,也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過(guò)多,則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼??梢?jiàn)雀斑容易愛(ài)上“咸人”,女性一定要注意。

2、吃鹽過(guò)多易浮腫。

在日常生活中不難發(fā)現(xiàn),有許多肥胖婦女的腳到了下午就會(huì)浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。“浮腫”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過(guò)排汗或利尿進(jìn)行減肥,實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫,對(duì)脂肪難以起到根本減少的作用。

至于許多廣告宣傳的快速減肥方法,也是通過(guò)減去水分達(dá)到減輕體重的目的,由于平時(shí)攝鹽過(guò)多,不久體重又恢復(fù)到原水平。其實(shí)要想減肥并不難,一是適當(dāng)控制飲食,二是增加體育鍛煉,還有一條就是保持低鹽飲食。

3、吃鹽過(guò)多可致癌。

鹽是生命所不可缺少的,但是過(guò)多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議,應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發(fā)病率。專(zhuān)家稱(chēng),有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過(guò)了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。

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一天吃多少鹽合適

醫(yī)學(xué)專(zhuān)家證實(shí),食鹽過(guò)多,對(duì)人體是有害的,它會(huì)引起高血壓,并對(duì)心、腦、腎等重要生命器官造成損害。如日本北方居民每天吃鹽26克,高血壓的發(fā)病率為40%;非洲部分地區(qū)土著人,每天吃鹽10克,發(fā)病率為8.6%;愛(ài)斯基摩人每天吃鹽低于4克,人群中未發(fā)現(xiàn)高血壓患者。故歐美發(fā)達(dá)國(guó)家曾在50年代發(fā)起“抗鹽運(yùn)動(dòng)”,要求人們少食鹽?,F(xiàn)在,多種醫(yī)學(xué)媒體仍在宣傳少食鹽對(duì)人體健康有益。在眾說(shuō)紛紜的媒體宣傳中,人們對(duì)食鹽有點(diǎn)怕了,有的甚至不敢吃鹽了。鹽到底還要不要吃,回答是肯定的:不可不吃,又不可多吃。那么,每個(gè)人究竟吃多少鹽為好呢?

據(jù)世界衛(wèi)生組織建議:一般人群每日食鹽為6-8克。我國(guó)居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應(yīng)少于6克。對(duì)于有輕度高血壓患者,美國(guó)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和人類(lèi)需要委員會(huì)建議應(yīng)控制在4克。這

個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國(guó)心腦血管病患者也是適宜的。

吃太咸的危害 健康吃法這樣吃

3類(lèi)人不宜食用低鈉鹽

關(guān)于低鈉鹽、加碘鹽,到底食用哪種好,得根據(jù)不同的情況來(lái)看。所謂“低鈉鹽”即在傳統(tǒng)加碘鹽的基礎(chǔ)上,降低了鈉的含量,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)。食用低鈉鹽可降低人群高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),適合中老年人和部分高血壓、心臟病患者。

低鈉鹽雖好,但因其含鉀高,3類(lèi)人不宜食用低鈉鹽:

1.腎功能不全者。鉀離子是通過(guò)腎臟排出體外的。因此,當(dāng)腎功能受損時(shí),人體內(nèi)的鉀離子不能完全排出引起蓄積,久而久之就會(huì)出現(xiàn)血鉀升高,當(dāng)血鉀超過(guò)5.5毫摩爾/升,就會(huì)對(duì)心血管造成威脅。

2.服用普利類(lèi)及沙坦類(lèi)降壓藥物的人。高血壓患者常用的兩種降壓藥物,ACEI(貝那普利、依那普利等)及ARB(如氯沙坦、纈沙坦等),是通過(guò)抑制體內(nèi)一種叫血管緊張素的激素發(fā)揮降壓作用的,同時(shí)也抑制了另一種激素——醛固酮。醛固酮高低直接影響著血中鈉、鉀的水平。因此服用上述兩種降壓藥物的同時(shí),再食用低鈉鹽,高血鉀的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)顯著增加。

3.服用螺內(nèi)酯的人。螺內(nèi)酯是一種常用的利尿劑,也同時(shí)是一種降壓藥物。它是通過(guò)抑制醛固酮發(fā)揮作用的。醛固酮降低,鉀離子排出受阻,血鉀也就自然升高。因此,服用此類(lèi)藥物的患者也不宜多吃低鈉鹽。

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9種食物是藏鹽大戶(hù)

1、白面包

兩片半白面包含鈉就超過(guò)600毫克,如果再涂上花生醬,要不超量都難。巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的,含鈉越高。

解決方法:選雜糧面包,雖然含鈉高,但鉀也多,又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。

2、早餐麥片

早餐谷類(lèi)脆片是不少人心中的健康早餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn),市面上14個(gè)品種的早餐麥片有一半達(dá)到英國(guó)高鹽標(biāo)準(zhǔn),有的竟高達(dá)1030毫克。

解決方法:購(gòu)買(mǎi)時(shí)看一下標(biāo)示,有些廠牌含鈉量較低,差距達(dá)10倍以上。

3、夾心餅干

檸檬夾心餅干制作過(guò)程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。

解決方法:水果、煮玉米或酸奶是比較健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。

4、果凍

許多標(biāo)榜低熱量的零食,像果凍,竟含有約200毫克的鈉。

解決方法:購(gòu)買(mǎi)前仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示。

5、運(yùn)動(dòng)飲料

1罐600毫升的運(yùn)動(dòng)飲料就可能含有252毫克鈉。

解決方法:除非長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或出汗很多,否則不需要運(yùn)動(dòng)飲料。

6、果蔬汁

有些果蔬汁為了增加風(fēng)味,在加工過(guò)程中會(huì)加鹽,1瓶可能就含162毫克鈉。

解決方法:白水是最好的飲料,或者選擇低鈉的飲品。

7、關(guān)東煮湯汁

半碗300克的關(guān)東煮湯汁,可能就含高達(dá)615毫克鈉。事實(shí)上,自家熬的湯,鈉含量也不少。

解決方法:盡量用新鮮食材熬湯?;?qū)?克鹽倒入五倍的水溶解,烹調(diào)時(shí),一整天最多只能用完這些鹽水調(diào)味。在外就餐時(shí),盡量不喝湯,尤其是過(guò)咸或過(guò)于鮮甜的湯。

8、主食拌醬

吃拌飯、拌面等主食時(shí),通常會(huì)加入許多醬料,容易吃進(jìn)過(guò)多的鈉。

解決方法:最好少吃油鹽拌主食,以免養(yǎng)成重口味的習(xí)慣。

9、涼面

市面上不少?zèng)雒?,幾乎都添加小蘇打來(lái)增加彈性。小蘇打就含很多鈉,加上麻醬本身含鈉也很高,導(dǎo)致每吃一碗涼面的鈉含量就相當(dāng)于1天鈉攝取量的一半。

解決方法:煮彈性較大的面時(shí)可以加長(zhǎng)時(shí)間,讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。

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