時間：2018-12-21 10:23:19 編輯：本站整理 3588
菠蘿蜜干苞和濕苞最大的區(qū)別就是干苞生長期長，而濕苞生長期短，在我們的傳統(tǒng)觀念中，生長期長的比短的要好，營養(yǎng)豐富且農(nóng)藥少，真的是如此嗎，一起來看看。
菠蘿蜜是屬于熱帶水果，因此主要出產(chǎn)于東南亞國家，它的品種眾多，不過根據(jù)果實種苞的品質(zhì)和成熟后所含水分的多少我們將其分為干苞和濕苞兩類。
1、干苞
干苞菠蘿蜜的生長較慢，生長勢較差，結(jié)果較遲，果實的發(fā)育期也常，一般要120天以上才能成熟。成熟后香氣濃郁，干苞菠蘿蜜的果實苞肉水分少，質(zhì)地硬結(jié)成塊，口感較脆，有嚼勁，所以也叫硬苞。如果你是要買整只菠蘿蜜，可以用手按一按外皮，一般外皮較硬，不易陷下去，而且?guī)еc彈性。吃的時候苞和中軸不易分離，一定要用刀才能剝開。如果是買已經(jīng)撥好的，干苞菠蘿蜜是橙紅色的，非常好鑒別。干苞菠蘿蜜中的經(jīng)典代表是馬來西亞1號，果長橢圓形，個頭很大，肉厚爽脆，在挑選時要非常注重大小，一般其達到最佳成熟度的果實最小也在25斤，如果果園肥水充足，果實甚至能在90斤重量。所以小于20斤的馬來西亞一號要么不是在最佳成熟度，還在繼續(xù)成長，要么果園的管理不善，造成果實營養(yǎng)不良，品質(zhì)不佳。
2、濕苞
濕苞菠蘿蜜的植株生長較快，結(jié)果也焦躁，果實發(fā)育期偏短，一般在100天就能成熟了。如果過熟，常常整個果實會自行脫離中軸落地。成熟期的濕苞菠蘿蜜外皮較軟，用手就能讓其按壓下陷，而且徒手就能撥開外皮和果肉。不過若是發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜的凹陷幅度很大，說明是成熟過度了，不建議購買。如果按壓的過程中還發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有汁液溢出的話，這種時候果實肯定是變質(zhì)了，不能再吃了。濕苞菠蘿蜜的果實個頭要比干苞瘦一些，皮厚實而且松軟，與種子不易分離，果實相較于干苞更偏金黃色澤，苞肉水分較多，質(zhì)地細滑，味道清甜，有種綿密感，有著淡淡的香味。濕苞菠蘿蜜中的經(jīng)典代表是四季菠蘿蜜，平均單果重20斤左右，具有一年多次開花結(jié)果的特性，甜味和香味更足。由于產(chǎn)量大，因此比馬來西1號價格要實惠很多，性價比更高。
干苞的果肉性燥熱，不宜多吃，而濕苞易消化，如果腸胃不好，建議選擇濕苞菠蘿蜜。另外菠蘿蜜的種子也可以煮熟吃，濕苞比干苞種子含淀粉較高，熟食香味更濃郁，可按照需求來挑哦。
1、糖尿病病人不宜吃菠蘿蜜
因為菠蘿蜜中含有豐富的糖分，而糖尿病患者正是因為體內(nèi)的糖分過多才產(chǎn)生的疾病，這類患者吃菠蘿蜜會讓病情更加的嚴重，不利于患者身體的恢復。
2、火氣重的人不宜吃菠蘿蜜
菠蘿蜜會導致人體上火，這樣會使原本就上火的人群病情加重，對患者的身體是非常不利的。
3、過敏體質(zhì)的人群不宜吃菠蘿蜜
吃菠蘿蜜本身就容易引發(fā)過敏反應，像那種體質(zhì)敏感的人最好是少吃菠蘿蜜，否則會讓人體承受不必要的痛苦。
①可冷藏冷凍，但不要冷凍太久，那樣會使口感和營養(yǎng)大打折扣。一般放冰箱的話，建議放在冷藏室就可以了，且存放時間不要長。
②放冰箱保存的話，最好用保鮮盒或保鮮膜封裝起來，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，失去口感。尤其是冰箱中有類似海鮮、河鮮類的食品時，要分開存放。
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