時間：2018-11-11 10:09:58 編輯：本站整理 283
意式咖啡最大的特色就是濃郁，這跟意大利人的口味有關(guān)，濃郁的意式咖啡一口下去，三天都睡不著，這是開玩笑的，但是也能證明意式咖啡的提升功能，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下康寶蘭是意式咖啡嗎？
康寶蘭是在普通的濃縮意式咖啡中澆上了厚厚一層鮮奶油，從一開始的分層清晰滿滿會彼此滲透，最后深褐色清澈的espresso會滿滿變渾濁，奶油的甜味會彌漫在苦味咖啡中，變得更易入口，小白想嘗試濃縮意式咖啡，可以先選擇康寶蘭來入門。
康寶藍，意大利語全名為EspreessoConPanna,其中Espresso為意式濃縮，Con在意語里相當(dāng)于英語with的意思，Panna是鮮奶油的意思——顧名思義，康寶藍就是“意式濃縮加鮮奶油”，沒錯！“濃縮的都是精華”——康寶藍似乎再好不過地驗證了這句話。在休門咖啡，我們的康寶藍將這份濃縮和精華發(fā)揮到極致：一杯Espresso上面加入一勺發(fā)泡好的奶油——不多不少剛剛好，而在杯底，還藏著一點點兒濃糖漿——所以造就了康寶藍的三層味道“奶油的香甜、咖啡的香醇和糖漿的甜蜜”，而冰奶油和剛剛萃取的熱濃縮也形成了它“冰火兩重天”的獨特口感，當(dāng)然，這里的濃縮必須夠豐富濃郁，而奶油也需要上等的配料和恰到好處的打發(fā)才能出來最佳的口感。
1、首先要盡快飲用?？Х瘸銎泛笠谝粫r間飲用，這樣冰奶油和熱咖啡的分層才能更明顯，即使放置1分鐘冰奶油也會被咖啡部分融化，更別說放置了十幾二十分鐘了。
2、飲用時不要攪拌，而且要盡可能在短時間內(nèi)從上而下依次大口喝下。最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點咖啡油脂的香醇，之后便是咖啡濃郁的苦味和強勁的口感，先甜后苦，不過濃縮咖啡兩三口下去之后，杯底竟又驚現(xiàn)一層“焦糖甜”——這便是咖啡和糖漿的完美搭配。一杯康寶藍的飲用時間前后不過1分鐘的時間，可是在這一分鐘里，仔細觀察，人的表情會因咖啡的層次而變化：初嘗奶油甜美時那種滿意的神情，中間遭遇濃縮咖啡“突襲”時的表情轉(zhuǎn)化，還有最后一口糖漿帶來的甜蜜驚喜表情——最后嘴角露出的滿意的笑和意猶未盡的神情充分證明了這杯康寶藍帶來的滿足。
1,攪拌，一勺子下去——毀了康寶藍的容，傷了咖啡師的心——君子動口不動手，勸君慎攪?。。ú贿^在休門，我們有個狠招：康寶藍咖啡直接不配勺子）
2，小口喝，慢慢品?？祵毸{即使放置幾分鐘，奶油被咖啡融化之后就已經(jīng)失去其特色，如果長時間放置的話，濃縮咖啡越凉味道就越強烈，其口感只能是越凉越降低——所以切忌慢慢品。
3，一口悶。在咖啡師的提示下，有些客人會一位康寶藍是喝得“越快越好”，于是某些容量大的咖啡先生們便仰頭舉杯一飲而盡，奶油咖啡同時下肚，等喝到第二口就已經(jīng)是糖漿了。當(dāng)然，這只是極少數(shù)情況，在此不多做評論。
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